Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
VERRINE FRUITEE Et maintenant, une verrine sucrée, pour compléter la verrine salée de ce matin!!! Moi je préfère celle-ci bien sûr, plus douce en bouche, plus de saveurs et de goûts fruités, j'adore, on note 4 saveurs : 1-coco 2-cerise 3-orange 4-citron...
CARRES PASSION La version citron est délicieuse mais une fois que l'on a goûté celle à la passion, il est difficile de faire un choix. Personnellement je préfère celle à la passion, moins acide et plus parfumée!!! Ingrédients : Pour la pâte : - 120 g...
PAIN D'EPICES Petit pain d'épice très léger et moelleux, il ressemble un peu à une brioche aux épices!!! Vous pouvez l'utiliser aussi bien avec du sucré que du salé, en guise de toast, c'est excellent! Ingrédients : - 250g de farine - 3 càs de lait -...
VERRINE SAUMON TOMATE Verrine en 3 parties : commençons par le bas : -1 : couche blanche : crème fraîche nature -2 : couche translucide saumon, herbes + légumes -3 : couche coulis de tomate pimenté Ingrédients : - 150ml de crème fraîche - 50ml de lait...
SPRITZ CHOCOLAT Vous connaissez tous les spritzs, ces petits sablés bien fondants! En cette période, c'est un classique qui reste toujours un de mes préféré, surtout ceux aux extrémités chocolatées!!! Ingrédients : - 260g de farine - 1 oeuf - 83g de sucre...
NONETTES Je ne sais pas si vous connaissez, mais ce petit gâteau à base de pain d'épice, de marmelade d'orande et de miel est un délice! C'est une spécialité de Dijon, me semble-t-il! Ingrédients : - 70g de sucre - 100g de miel - 10cl d'eau - 35g de beurre...
PAIN SOLEIL Cette recette est toute simple et basique! Le fait d'étaler la pâte assez finement, donne une consistance plus légère que la normale, essayez vous allez être surpris!!! Ingrédients : - 250g de farine avec levure incorporée - 1 càs d'huile...
VERRINE FRAICHEUR AVOCAT-PASTEQUE Quel délicieux mélange entre les deux, légèrement sucré, à déguster bien frais en guise d'apéritif ou d'entrée!!! Ingrédients : - 1 avocat - 1 tranche de pastèque - 1 pincée d'agar Assaisonnement à adapter selon les goûts!!!...
FLAMBY Toujours au goût du jour et toujours aussi agréable à manger! Appréciés par tous, ces petits flans font fureur!!! A tester également au chocolat ou à la vanille!!! Ingrédients : pour 6 flambys : 60cl de lait 90g de sucre 10g de maïzena 4 jaunes...
GRATIN GNOCCHIS Des gnocchis à la pâte à choux, c'est une première et j'avoue que c'est particulièrement savoureux. Ca ressemble plus à des spätzles qu'à des gnocchis! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 3 oeufs - 125 ml d'eau - 125 ml de lait -100g...
ROCHER COCO Attention les gourmands, ces petites boules sont à consommer avec modération! Ce petit mélange, coco, lait concentré et noisette peut faire des ravages! Ingrédients : - 1 boîte de lait concentré sucré - 250g de coco râpée - noisettes grillées...
TARTE DAMIER Petite tarte rigolote et croustillante avec une pâte mi-sablée, mi-feuilletée, sur-laquelle se trouvent une couche de chocolat noir et des petits carrés blancs coco. Ingrédients : Pâte : - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 35g de sucre - zeste...
PERLES DU JAPON ET SA GELEE D'ORANGE C'est Christalie qui m'a inspirée cette délicieuse recette, originale et plein de saveurs!!! C'est cette coupe que je lui propose pour fêter son anniversaire, vous trouverez en bas de la recette toutes les conditions...
COOKIES PISTACHE Ingrédients : - 125g de beurre - 150g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 200g de farine - 20g de pâte de pistache - 80g de pépites de chocolat - 40g de pistaches concassées Dans une terrine, faites mousser les oeufs et...
BOUCHEES CAROTTES Pour donner de la couleur à vos apéritifs, ces petites bouchées aux carottes se dégustent sans faim et en plus, les carottes, c'est bien connu, rendent aimable et les cuisses roses!!! Ingrédients : - 2 carottes - 1 oeuf - 50g d'huile...
TERRINE TOMATE-PETIT-POIS Avis aux amateurs de légumes et de légèreté, j'ai la recette qu'il vous faut : Ingrédients : - 3 tomates - 200g de petits pois - 150ml de lait - 2 oeufs - 2 càs de concentré de tomates - sel, poivre - bouquets d'herbes - paprika...
BAVAROIS A LA FRAISE Puisque c'est la pleine saison et que c'est trop bon, cuisinons la fraise!!!! Ingrédients : Pour le bavarois : - 250g de fraises - jus de citron (1/2) - 100g de sucre - 1 cc d'agar-agar - 20cl de crème fraîche Mixez les fraises, faites...
TIRAMISU FRAISE-COCO Pour varier un peu de la recette classique, j'ai opté pour du fromage blanc à la place du mascarpone, c'est tout aussi bon et nettement plus léger! Ingrédients : - 150g de fromage blanc - 150g de mascarpone - 50g de noix de coco râpée...
FROMAGER AUX FRUITS CONFITS Délicieux gâteau fromager, avec ce mélange ricotta-fruits confits et fruits secs!!! Je me suis inspirée de la recette de Ladylettante ! Ingredients : pour 4 moules à manquer de 12cm de diamètre - 500g de ricotta - 4 jaunes...
Concours de la rentrée du blog d'Elo... Cliquez ci-dessus et découvrez son petit univers!!! Et voici le tout premier concours sur le blog d'Elo pour la rentrée 2011. Tous le monde peut participer bloggeurs ou non. Le 1er lot: une boite de rangement fleurs,...
TERRINE CHOCOLAT-POIRE Voici une délicieuse gourmandise réalisée par Malène du blog : "Malène aux fourneaux"qui organise un joli concours...voir ci-dessous!!! Duo de rêve pour tous les accros au chocolat!!! Ingrédients : pour 4 personnes: - 4 poires -...
Aujourd'hui dernier dimanche du mois d'octobre : c'est le jour de la 22ème ronde interblog, organisée par : et J'ai choisi une recette dans le blog de : Aude : Aud'à la cuisine Un risotto indien Et c'est : Mimi de Ma popote gourmande qui doit venir piocher...
CHURROS Cette petite gourmandise originaire d'Espagne, comme on dit chez moi : "chichi frégi" est un pur délice. La recette est très simple, la pâte est à base d'eau et de farine uniquement frite et sucrée, que l'on peut tremper dans du chocolat : pour...
Aujourd'hui, c'est Dimanche : jour du Tour en cuisine n°264 J'ai trouvé une délicieuse recette chez : Praline du blog : " Cooking Praline, la cuisine du feeling !" MUFFINS POMMES-CHOCOLAT Et c'est Sophie du blog : "Un livre gourmand "par Sophie qui doit...
FEUILLETE DE COLIN Ce feuilleté est très facile à réaliser et rapide, j'ai fait la pâte moi-même car elle est moins grasse que la pâte feuilletée du commerce! Ingrédients : Pour la pâte : - 120g de farine - 60g de beurre - 130ml de lait - sel Faites fondre...
