Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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Résultats concours *sans gluten* Attention, voici les résultats du premier concours organisé avec la compagnie sans gluten ! En 1er : « Quiche aux courgettes et olives noires en croûte de riz » Bravo à Gourmande Sans Gluten –> Pour lire la recette: par...
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COUPE GLACEE FRAISE CHOCOLAT Préparation un peu longue mais le résultat est superbe, en effet vous devez attendre entre chaque couche que la préparation se glace! J'ai utilisé des petits sablés aux fruits confits et raisins secs comme décoration! Ingrédients...
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PANACOTTA AU PEPINO Si vous ne connaissez pas le pépino, je vous glisse ci-dessous la photo. Il a la texture et la saveur du melon, mais le goût est moins prononcé. C'est un fruit très juteux et délicieux, j'adore!!! Ma préparation est une superposition...
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UN PETIT JEU : ASSOCIATION DE SAVEURS Aujourd’hui, un nouveau petit jeu venu semble-t-il d’Italie! Il s’agit, sans réfléchir, de proposer des associations de saveurs (au nombre de 10). L’idée, traduite est à peu près celle-là : "certaines combinaisons...
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PETITES TULIPES AU TOFFEE Petites gâteries croustillantes et fondantes à la fois, qui accompagnent à merveille un bon café corsé! Ingrédients : pour les tulipes : - 40g de beurre - 1 blanc d'oeuf - 50g de sucre - sel - 30g de farine - 50g d'amandes effilées...
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Pour la 20ème ronde interblog, organisée par : et J'ai choisi 2 recettes dans le blog de : La boîte à gâteaux J'ai eu beaucoup de mal pour me décider sur la recette que j'allais réaliser car toutes ses recettes sont plus alléchantes les unes que les autres....
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PANNA COTTA COURGETTES-POIVRON Petite entrée toute simple et légère aux saveurs bien prononcées, à déguster bien fraîche!!! Ingrédients : - 2 courgettes - 1 oignon - 1 tomate - 1 gousse d'ail - 10cl de crème fraîche - de la menthe - de la coriandre -...
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BAVAROIS D'AVOCAT AU VINAIGRE BALSAMIQUE Entrée remarquable et originale qui épatera vos convives!!! Ingrédients : Pour le croustillant : - 100g de biscuits apéritifs style TUC - 50g de beurre - poivre Pour la mousse : - 1 gros avocat ou 2 petits - 1...
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MACARONS A LA PATE D'AMANDE Bonjour à tous et bienvenue au pays du soleil levant!!! Un peu d'exotisme...ça fait toujours du bien!!! Je vous présente des petits macarons rigolos fourrés à la pâte d'amande!!! Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 80g de poudre...
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CREME DE POTIRON Un mélange de saveurs extraordinaires qui vont vous guider au pays des 1001 nuits!!! Bon voyage!!! Ingrédients : - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 500g de potiron épluché - 1 orange - 90g de raisins secs - 2 càs d'huile - 1 càc de cannelle...
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