Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
PANNA COTTA FRAMBOISE Un petit dessert tout léger, aromatisé à la vanille et à la framboise, pour finir votre repas en beauté!!! Ingrédients : Pour 2 grosses verrines : - 2 feuilles de gélatine - 30 cl de crème liquide - 50 g de sucre en poudre - 1 gousse...
Le tirage au sort pour ce Tour en cuisine n°88 m'a envoyé chez : Christine du blog coeursgourmands où j'ai choisi une délicieuse recette: BOUCHEES SURIMI Et c'est : Miss Calou du blog Chez Calou qui doit choisir une recette dans mon blog. Si vous voulez...
Après LeeYaa , Rusticooking , Daphné , Elo, Laure et Mélanie Recette à gogo ! Je réponds aux tags de : Lu du blog Les douceurs de Lu et d'Ariane du blog : Au fil d'Ariane! Merci à vous les filles d'avoir pensé à moi!!! Pour tous ceux qui n'auraient pas...
COUPE DE L'AMOUR Levoilà le dessert qu'il vous faut pour votre tête à tête en amoureux! C'est la recette de l'amour...le chocolat et le gingembre : duo aphrodisiaque qui a déjà fait ses preuves! Quel délice!!! Ingrédients : pour 2 coupes - 400ml de lait...
CORNES DE GAZELLE Que c'est bon!!! Un petit délice à base d'amandes et d'eau de fleur d'oranger!!! Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 50g de beurre fondu 1 petit verre de lait (100/150ml) 1 c à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour la...
Je vous renvoie la recette que j'ai publiée ce matin!!! Apparemment tout est rentré dans l'ordre!!! PUDDING AU RIZ Petite variante du riz au lait, plus savoureux, les saveurs se mélangent entre elles ce qui lui donne un petit côté oriental bien agréable...
CROUSTILLANTS AMANDES CHOCOLAT Une petite gourmandise bien tentante et bien sucrée! On ne le voit pas sur les photos mais le dessous des biscuits est recouvert de chocolat!!! Tant qu'à faire!!! Ingrédients : - 90g d'amandes effilées - 30g d'amandes entières...
SPECULOOS SMILES Des petits biscuits à déguster à toute heure de la journée!!! Les enfants adorent et les parents en redemandent!!! Ingrédients : - 100g de beurre - 250g de vergeoise - 300g de farine - 1 càc de bicarbonate - épices : 4épices, cannelle,...
PISSALADIERE Spécialité niçoise, considérée comme une sorte de pizza... sans tomate, uniquement à base d'oignons et d'anchois auxquels on rajoute des olives (j'ai rajouté quelques tomates cerises pour la couleur). On la confectionne avec de la pâte à...
SNICKERDOODLES D'origine Américaine, ces délicieux petits biscuits à rouler dans le sucre et la cannelle sont irrésistibles. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils ne vous laisseront pas indifférent!!! Ingrédients : - 120g de beurre...
BANANES MAISON Malgrè le cyclone, ce gros bananier a survecu, il faut dire qu'il était protégé par la maison, bref le régime a tenu, heureusement d'ailleurs car il était sur le fil du téléphone!!! Nous l'avons coupé hier avec beaucoup de difficultés,...
SOJA SAUTE A première vue, on dirait du poulet, eh bien non, c'est du soja, c'est délicieux, un goût et une odeur divine, mélangé aux poivrons, c'est top! Au premier plan de la photo, vous verrez le soja avant cuisson, ce sont comme des croquettes dures....
BISCUITS COLORES Envie de couleurs ? Vous allez être servis car ces petites gourmandises sont tout feu, toute flamme!!! C'est une base de gâteau à la pâte moelleuse et aérée, que j'ai découpée à l'emporte pièce. Ingrédients : - 150g sucre - 2 oeufs -...
SABLES POPS Pour changer un peu des cake pops, j'ai fait à l'identique mais avec de la pâte sablée. Ingrédients : - 300g farine - 100g de beurre fondu - 50g de sucre glace - 125 ml de lait - eau de fleur d'oranger - sucre glace + eau Mélangez tous les...
PETITS MUFFINS en fleur Ces petits coeurs à base d'amande en poudre sont des petits délices! La pâte est compacte et moelleuse à souhait, à refaire avec des noisettes. Il n'y a pas de farine, c'est normal d'où le côté un peu aérien de la pâte. Ingrédients...
CUPCAKES RIGOLOS Ingrédients : - 150 g de sucre - 1 oeuf - 10 ml lait - 100g de beurre ou 50 ml d'huile - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure Pour la décoration : - pâte d'amande - réglisse - boules mimosa - chamallow Mélangez tous les ingrédients...
COQUINS Ce sont des petits sablés autant appréciés par les petits que par les grands car ils sont fondants et croustillants à la fois. On les retrouve sous différentes formes, parfums et colories mais ils sont tous toujours si bons...!!! On les appelle...
CRAQUELETS AU CHOCOLAT Pour environ 30 biscuits : 50 g de beurre 100 g de chocolat noir 100g de sucre glace 1 sachet de levure chimique 180 g de farine 2 blancs d'oeufs (gros) sel 100g de sucre glace pour l'enrobage Dans un premier temps, faire fondre...
ROULE AUX COURGETTES Cette petite recette sortie de "derrière les fagots" est une apothéose de saveurs!!! Une bonne occasion de faire manger des légumes à vos enfants (ni vu, ni connu), c'est délicieux et à faire avec d'autres légumes éventuellement!...
ECRASEE DE POMMES DE TERRE AUX NOISETTES Pour changer de la purée traditionnelle, j'ai rajouté un peu de poudre de noisettes et quelques noisettes concassées grillées qui apportent un petit plus croustillant et fumé. Ingrédients : - 800g de pommes de...
CUPCAKES LEMOND CURD Petites douceurs acidulées à déguster avec un thé : au citron ??? Ingrédients : Pour la pâte : - 100g de beurre - 2 oeufs - 1 citron - 100g de sucre - 50g de crème fraîche épaisse - 120g de farine - 1 sachet de levure Faites mousser...
AUBERGINES MEDITERRANEENNE Ces petites rondelles d'aubergine, aux saveurs relevées, croustillent puis fondent dans la bouche, c'est exquis!!! Ingrédients : - 1 aubergine - 2 gousses d'ail - 1 oignon rouge - 80g de fromage - herbes - sauce soja - huile...
ROULE CERISE à la CREME D'AMANDE Plein de fraîcheur et de naturel avec ce petit roulé à la cerise, et à la crème d'amande j'en ai même congelé une partie, ce qui donne un dessert original et improvisé. Ingrédients : Pour le roulé : - 100gr de confiture...
COUPE COCO CARAMEL Un peu de fraîcheur des îles avec cette coupe au lait de coco et son coulis au caramel! Ingrédients : - 1 sachet de lait de coco LA MANDORLE - 50g de sucre - 150ml de lait - 2 càs de caramel à tartiner CARAMELOOS Faites chauffer le...
PERLES DU JAPON AU LAIT CONCENTRE Je ne connaissais pas les perles du Japon, mais il faut avouer que c'est spécial mais pas désagréable du tout, la texture est tendre et selon les arômes que l'on rajoute, c'est délicieux! Ingrédients : - 50g de perles...
