Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
PAPILLOTE DE MERLAN Bel équilibre de goûts, de saveurs, la cuisson en papillote permet de conserver le goût de chacun des aliments. Ingrédients : - 1 filet de merlan - 200g de pâtes fraîches aux oeufs - 1 carotte - quelques épis de maïs - herbe de provence,...
CUPCAKES ROSITA Plein de délicatesse et douceur pour ces cupcakes très girly!!! Ingrédients : - 2 oeufs - 80g de sucre - 100g de beurre - 120g de farine - 1 sachet de levure - 50 ml de crème fraîche - 50 ml de coulis de fraise - sel Faites mousser les...
FLAN SAUMON-SURIMI Avis aux amateurs de légèreté, ces petits sont pour vous! A base de saumon et de surimi, ils fondent en bouche. Aux saveurs de basilics et de tomates, ils se mangent sans faim en apéritif ou en entrée! Ingrédients : - 3 oeufs - 10 bâtonnets...
CUPCAKES MYOSOTIS J'ai apporté des modifications à la recette de base classique des cupcakes, pour rendre la pâte plus moelleuse et plus légère en rajoutant une crème dessert à la vanille et un peu de crème fraîche ce qui donne à la pâte plus d'onctuosité!...
ASPICS SUCRES Là c'est sûr, vous allez me prendre pour une folle!!! Il y a des jours, on a des idées un peu bizarres et voilà ce qui m'est passé par la tête : emprisonner des bouchées aux cerises dans de la gelée, allez savoir pourquoi, MYSTERE!!! Ingrédients...
VERRINE CHOCOLAT CITRON ORANGE Pourquoi s'arrêter en si bon chemin...une autre verrine fruitée...ça vous dit ??? Voilà fallait demander!!! Celle-ci pour contenter toutes les envies, elle sera au chocolat, au citron et à l'orange. Voilà!!! Ingrédients...
Bonjour à tous, Je viens d'apprendre qu' Un Stylish Blogger Award m'a été décerné par DOUDINE, c'est super gentil et je suis très touchée!!! C'est donc à mon tour, de suivre le protocole du Stylish Blogger Award qui est de : 1°- Remercier la personne...
BISCUITS SUCETTES Après les biscuits colorés, vous avez les sucettes biscuits colorées, la pâte est identique, sauf que l'on trouve en son centre, un bonbon acidulé aux fruits! C'est très bon, très sucré, et aussi très collant!!! Ingrédients : - 2 oeufs...
WHOOPIES CHOCOLAT-CAROTTE J'ai testé d'associer 2 saveurs : chocolat-carotte, non seulement côté couleur c'est superbe mais côté goût, c'est délicieux! A vous de juger! Ingrédients pour une dizaine de whoopies : Pâte : - 100g de farine - 50g de sucre...
VERRINE LEMOND-CURD et MOUSSE DE CAROTTE Inspirée par je ne sais quoi, j'ai eu envie d'associer les 2 saveurs qui au final sont très complémentaires : l'acidité du citron se marie très bien avec la petite douceur de la carotte. Ingrédients : Pour la mousse...
TERRINES AU SAUMON Fraîche, légère, pleine de saveurs et de goûts subtils pour ces mini-terrines au saumon. Ingrédients : - 200 g de saumon fumé - 70g de pain - 1 oeuf - 70ml de lait - 80ml de crème - 50g de farine - 2 oeufs - sel + poivre + herbes +pesto...
PIMS MAISON Ce sont les gourmandises préférées de mon enfance!!! Plusieurs textures, plusieurs saveurs les unes sur les autres, c'est fondant, croquant, moelleux, bref c'est délicieux!!! Ingrédients: - 2 œufs - 60g de sucre - 25g de farine - 100g de confiture...
J'AI GAGNE!!!! POUR L'ORIGINALITÉ DE MA RECETTE AVEC : MES PETITS COEURS AU THYM, AMANDES ET CARDAMOME! C'est super!!!!! Merci à tous : M. Eric Bonifay, le blog : les herbes de Lucien et à Albérie, grande organisatrice du concours!!! Et FELICITATIONS...
SUNDY MAISON C'est tout simple : des céréales caramélisées entourées de chocolat noir, un délice : c'est à la fois croustillant et fondant à la fois!!! Sinon essayez, c'est facile comme tout! Ingrédients : - 30g de sucre - 50g de glucose ou de miel (si...
TARTELETTES "BONNE MAMAN" MAISON Ah, notre chère "BONNE MAMAN", qu'est-ce qu'elle en fait de bonnes choses!!! J'ai essayé de l'imiter en faisant ses fameuses petites tartelettes au citron et chocolat, eh bien, elles sont délicieuses et me voici fière...
PIQUE-NIQUE SUR L'HERBE! Je dédie donc ce pique-nique sur l'herbe à Pépita du blog : onsenlechelesdoigts qui organise son premier concours, merci à toi pour cette idée très originale! Un petit pique-nique en pleine nature, sur de l'herbe, avec les oiseaux,...
AVIS AUX GOURMANDS ET GOURMANDES! Vous trouverez sur le blog ma bulle de gourmandise , un an d'abonnement au magasine ZESTE à gagner!!! Tentez votre chance en allant sur son blog, laissez un commentaire et faites un petit article sur votre blog! Tout...
CHAMPIGNON EN PAPILLOTTE A LA PLANCHA Le chou fait office de papillote, il permet de cuire le champignon, mais étant donné que la feuille de chou est très fine elle a brûlée en fin de cuisson, j'ai donc dû la couper car ce n'était pas très beau!!! Mais...
MINI-TARTELETTES AUX RAISINS Une base de pâte sablée-feuilletée, suivie d'une ganache crème-chocolat et pour colorer le tout : une rosace de raisins rouges et blancs et voilà vous obtenez : de belles petites mini-tartes colorées aux raisins! Délicieuses!!!...
BROOKIES Ce gâteau à 2 étages est un mélange de 2 pâtes qui se complètent à merveille : le cookie et le brownie! C'est délicieux!!! Ingrédients : pâte à cookies: - 125g de beurre - 150g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 200g de farine...
SABLES FONDANTS Petites mignardises à la fois fondantes et sableuses, à déguster sans modération!!! Ingrédients : Pour la pâte : - 100g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 200g de farine - sucre glace - colorant rouge Faites...
J'AI GAGNE!!!! YOUPI...!!!!! Juste un petit mot, pour remercier tous ceux et celles qui ont voté pour ma recette de tarte à l'orange au jeu concours de Chloé : grâce à vous j'ai gagné, je suis toute émue et super contente!!! MERCI à vous tous et à bientôt!!!...
MIRLITONS Ces petites douceurs sont des petites tartes garnies de crème aux amandes et au délicieux parfum de fleur d'oranger. A l'origine, on utilise de la pâte feuilletée mais je trouve que c'est meilleur avec la pâte ci-dessous, c'est une sorte de...
Les blogs de La Compagnie Sans Gluten (mais pas que…) et le blog de Nature & Cie proposent un concours culinaire : Réaliser une recette de pizza, de tarte ou quiche salée sans gluten et sans lait ! En cliquant sur le logo ci-dessus, vous découvrirez :...
JOYEUX ANNIVERSAIRE Avec ce gâteau marbré multicolore, je souhaite un super joyeux anniversaire à une amie qui se reconnaîtra et à qui je fais plein de gros bisous. Elle est toujours présente sur mon blog et veille à son bon fonctionnement : merci à toi,...
