Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
BISCUITS SPIRALES MULTICOLORES Belle recette, toute mignonne et originale que j'ai trouvé chez Viviana. Ingrédients : pour 25 sablés environ: - 250 g de farine - 150 g de beurre - 70 g de sucre en poudre - 1 sachet vanille - quelques gouttes de colorant...
Comme tous les dimanches : c'est le jour du Tour en cuisine !!! C'est aujourd'hui le tour n°306 Je suis allée chez Virginie du blog : " Cà sent pas un peu le brûlé là " et j'ai craqué pour un délicieux : FLAN DE COURGE Et c'est Stéphanie du blog : "Stéphaniieluvshopping"...
VERRINES NOISETTES CHOCOLAT Un bon goût de praliné pour ce duo du tonnerre!!! La prochaine fois, je remplacerai les céréales par des noisettes concassées caramélisées style pralin...ce doit être encore meilleur!!! pour la crème à la noisette : pour 2...
GATEAU PATATES C'est ici, à la Réunion, l'un des gâteaux traditionnel que l'on mange plutôt au goûter ou au petit-déjeuner plutôt qu'en dessert. On peut y rajouter des fruits confits et un peu de rhum! Comme j'ai trouvé des patates oranges, ce qui est...
Comme tous les dimanches : c'est le jour du Tour en cuisine !!! C'est aujourd'hui le tour n°304 Je suis allée chez Gridelle du blog : "Les voyages de Gridelle" et j'ai craqué pour une délicieuse : MOUSSE AU CHOCOLAT SUR COULIS DE FRAISE Et c'est Cécile...
MON GIMGEMBRE CONFIT J'en raffole mais je n'en avais jamais fait...quelle surprise!!! Meilleur que ceux du commerce : plus piquant, j'adore! C'est aussi très facile à faire, un peu long à éplucher et à cuire mais ça vaut le coup! Ingrédients : Pour 6...
COQUILLES DE MOUSSE DE PRALINES ROSES Les pralines roses, c'est bon, mais la mousse à la praline rose...c'est top!!! Le blanc d'oeuf battu en neige incorporé aux pralines allège la texture pour obtenir une divine texture aérienne!!! Ingrédients : pour...
COOKIES AU CARAMEL Dans la famille des cookies, je vous propose une version bien savoureuse, au caramel et aux raisins!!! A décliner bien sûr avec ce que vous voulez : amandes, noisettes, fruits confits...!!! Ingrédients : - 110 g de beurre - 90 g de...
FLAPJACKS A LA CREME DE MARRON D'origine Britannique, les flapjacks ressemblent à des barres énergétiques composées de flocons d'avoine, de beurre, de sucre roux et de miel. J'ai voulu tester avec de la crème de marron à la place du miel, je préfère...un...
PUDDING TROP BON C'est la première fois que je me lance, pourtant j'adore ça mais je n'ai jamais eu l'idée d'en faire. Chose faite et à refaire!!! Ingrédients : - un reste de brioche - 300 ml de lait demi écrémé - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre...
SABLES MERINGUES Ce ne sont ni vraiment des sablés, ni vraiment des meringues, c'est en fait un compromis entre les deux, bref, c'est délicieux!!! et très léger!!! Ingrédients : - 2 blancs d'oeufs - 70g de sucre glace - 80 ml d'huile - 1 sachet de vanille...
FIGUES AUX CACAHUETES CARAMELISEES Petite douceur caramélisée aux figues et aux cacahuètes. Les figues sont légèrement confites et aromatisées à la vanille, ce qui leur donne une saveur inoubliable!!! Ingrédients : - 10 figues (environ) - 200g de sucre...
RISOTTO A LA CANTONNAISE C'est un peu comme un risoto , ou comme un riz cantonnais...ou plutôt un mélange entre les deux!!!! En tout cas, ce compromis a ravi tout le monde avec ces sublimes mélanges de saveurs!!! Ingrédients : - 250g de riz basmati -...
Comme tous les dimanches : c'est le jour du Tour en cuisine !!! C'est aujourd'hui le tour n°299 Je suis allée chez Jo La Belge du blog : "Cuisine Passion" et j'ai craqué pour de délicieuses : CHARLOTTES REGRESSIVES AUX 2 FRAISES Et c'est Virginie du blog...
COOKIES AUX OLIVES Les cookies sucrés, ce n'est pas nouveau...c'est délicieux, mais les salés, moins courants sont également un délices et peuvent se décliner à l'infini!!! Ingrédients : - 1 oeuf - 100g de beurre - 1 sachet de levure - 100g de parmesan...
MA FORET NOIRE Voici un grand classique, plein de moelleux et de douceur, apprécié par tout le monde!!! Ingrédients : - 3 œufs - 90 g de beurre ramolli - 25 cl de crème fleurette bien froide + 50g de cacao - 70 g de farine - 125 g de sucre en poudre -...
COUPE BLACK & WHITE Pour tous les fans de tapioca, c'est pour vous, quoique on peux en faire aussi avec du riz ou même nature avec un peu de maïzena!!! Ce duo est en tout cas toujours aussi envoûtant!!! Ingrédients : pour le tapioca au chocolat : - 2...
SANDWICH PYRAMIDAL Pour changer un peu du gabarit des hamburgers classiques, j'ai réduit la taille et changé la composition habituelle : au lieu du pain, j'ai opté pour une pomme de terre découpée à l'emporte-pièce, suivi d'une petite couche d'oeufs de...
BROWNIES A LA CONFITURE DE LAIT ET FRUITS SECS Vous allez me maudire car ce que je vous propose n'est pas très light mais envoûtant et je suis sûre que vous allez succomber!!! C'est fondant et croustillant à la fois!!! La prochaine fois, je rajouterai...
FUDGE EN BOUCHEES Confiserie anglaise très sucrée, trè calorique réalisée avec du sucre, du beurre et du lait que l'on peut parfumer avec du chocolat ou de la vanille! Vous pouvez y ajouter toutes sortes de noix, moi j'ai choisi les noix de cajou Je me...
GOUGERES AUX FROMAGES En ce moment, je suis branchée pâte à choux, allez savoir pourquoi!!! Pour changer j'ai choisie une recette salée au fromage! Idéal en entrée ou pour l'apéritif!!! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 3 oeufs - 250ml d'eau -100g...
CLAFOUTIS AUX KIWIS Clafoutis vitaminé pour terminer la saison en beauté!!! A décliner avec d'autres fruits!!! Ingrédients : - 6 kiwis - 150g de farine - 150g de sucre - 4 oeufs - 1/2 l de lait - càs de rhum Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles....
PANIERS DE FRUITS C'est en quelque sorte un compromis entre le chou garni et l'éclair, bref j'ai laissé aller mon imagination et voilà ce que ça a donné!!! Ce fut bien apprécié et on s'est bien régalés!!! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 3 oeufs...
PAIN MAHORAIS Pain Mahorais en forme de galette ronde et plate préparée à Mayotte et aux Comores. Vous pouvez le déguster salé avec une salade ou sucrée avec du miel et du beurre...ou les deux!!! Je me suis inspirée de la recette de Djouza ICI. Ingrédients...
FONDANT AUX BONBECS!!! Si vous aimez les bonbons et le sucré vous allez adorer, c'est chez Caty que j'ai trouvé cette grosse gourmandise! J'ai ajouté ma touche personnelle côté déco!!!! Ingrédients: - 150g chocolat blanc - 50 g fraise tagada - 100 g beurre...
