Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
MES MINI-PIECES MONTEES En portions individuelles, c'est bien plus convivial pour un goûter ou un dessert gourmand!!! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 3 oeufs - 250ml d'eau -100g de beurre - 155g de farine Dans une casserole, faites fondre le beurre...
DESSERTS REUNIONNAIS DE NOEL Deux spécialités typiquement réunionnaises sur mon plateau de fêtes avec bien entendu les fruits de l'arbre de Noël local : les litchis (de mon jardin!!!). Une texture si savoureuse et parfumée qu'on en mange toute l'année!!!...
TULIPES D'OEUFS AU CURRY Comment ne pas se régaler avec ces délicieuses tulipes pleine de saveurs et de peps!!! Ingrédients : pour 6 tulipes - 150ml de crème liquide - 150ml de lait - 1 càs de farine - sel - 2 piments oiseaux - curry en poudre - 6 oeufs...
MILLEFEUILLE D'OREILLETTES MANGUES-VANILLE Voilà ce que j'ai fait également avec mes oreillettes, c'est une première et ce fut bien apprécié!!! Le croustillant et le moelleux font bon ménage, à refaire avec un autre fruit!!! Ingrédients : - 2 oeufs -...
OREILLETTES DE NOEL Un des desserts traditionnels de Noël, qu'il ne faut pas hésiter à faire, car non seulement c'est délicieux mais c'est également si facile à faire!!!! Ingrédients : - 2 oeufs - 200gr de farine - sel - 20 gr de beurre - 30 gr de sucre...
GALETTES DE SEMOULE SABLEES-CROUSTILLANTES Délicieuses galettes d'inspiration marocaine à base de semoule, à la texture sablée et très fondante en bouche. Ingrédients : - 250g de semoule fine - 50g de sucre semoule - 1 c à c de levure chimique - 50g de...
CROUSTILLANTS BANANES CARAMEL Petite gourmandise croustillante, toute simple et très rapide à faire, mais tellement bonne et savoureuse, qu'on peut la servir aussi bien en dessert qu'à goûter!!! Ingrédients : - 2 bananes - 2 carrés pâte filo - sucre -...
Aujourd'hui c'est dimanche : jour du Tour en cuisine !!! Je participe au tour n°319 J'ai choisi de délicieux biscuits : DIAMANTINES chez Kederecettes du blog : "Kederecettes.over-blog.com" Et c'est Calinhorely du blog : "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"...
Je participe au concours de Odélices, si vous le souhaitez vous pouvez voter pour mes petits biscuits voter ICI !!! Je vous remercie!!! Bonne journée! Créez votre recette sur le thème « Délices de Noël » (l’internaute doit proposer une recette réalisable...
SABLES A LA CATALANE!!!! Pour ceux qui connaissent la région de Perpignan, vous aurez compris pourquoi je les ai nommés ainsi!!! Ce sont les couleurs de la Catalogne et de l'USAP également!!! Bref, c'est délicieux...frais et fruité! Ingrédients : Pour...
Aujourd'hui c'est dimanche : jour du Tour en cuisine !!! Je participe au tour n°317 J'ai choisi une délicieuse : TARTE AUX POMMES DE TERRE chez Titi et Gros Minet du blog : " Un Titi en cuisine" Et c'est Guigues du blog : "Guigues aux fourneaux" qui doit...
CONFITURE DE COURGETTES Plein d'originalité pour cette confiture, que je n'aurai jamais pensé faire si je ne l'avais pas trouvée sur le blog d'Aneth, que je remercie pour cette idée!!! Ingrédients pour 2 pots : - 700g de courgettes - 600g de sucre - le...
Aujourd'hui c'est dimanche : jour du Tour en cuisine !!! Je participe au tour n°314. J'ai choisi de délicieux : MINIS CROISSANTS AU THON chez OumZakino du blog "Matbakh Oumzakino" Et c'est Lucile du blog : "Dans la cuisine végétalienne de Djanisse" qui...
Aujourd'hui c'est dimanche : jour du Tour en cuisine !!! Je participe au tour n°312. J'ai choisi un délicieux : GATEAU RENVERSE ANANAS-COCO chez Nath du blog "Grignot-Nat" Et c'est Cindy du blog : "Papilles et Papotages" qui doit choisir une recette chez...
BILLES DE FOIE GRAS RAISINS-PISTACHE Une entrée délicieuse pour tous ceux qui aime manger le foie gras avec une pointe de sucrée. Tout simple et à la fois croquant, fondant et croustillant!!! Ingrédients : pour 10 billes : - 250g de foie gras de canard...
MIROIRS ETOILES Je vous propose des petits sablés bien fondants à la confiture d'orange! Je participe avec ces petites merveilles au concours de Gourmandises Orientales! Pour y participez cliquez sur le logo en bas de l'article!!! Ingrédients : pour la...
ANNEAUX CHOCOLATES Aux couleurs de Noël, vous pouvez si vous avez le courage de résister les accrocher en décoration, ou les déguster avec vos petits biscuits. Ils sont fondants comme des sablés...d'autres versions sont envisageables : nature ou au chocolat...
SHORTBREAD AUX MARS Quelle recette du tonnerre...que j'ai trouvée chez Aude!!! La pointe salée qu'apporte le beurre est divin, j'ai adoré! Merci Aude!!! Ingrédients : -200g de beurre 1/2 sel mou -250g de farine -100g de cassonade -3 barres mars coupées...
MUG CAKE AUX FRUITS CONFITS J'avais tester la version au chocolat alors quand j'ai trouver cette recette, j'ai eu une folle envie d'y goûter!!! Merci Feenomenale du blog : "Cookies délice" de m'avoir fait découvrir cette délicieuse version!!! Ingrédients...
OEUFS COCOTTE CAFE-VANILLE Eh oui, un oeuf cocotte sucré aussi peut faire des heureux!!! Surtout avec une double crème : vanille-café!!! Ingrédients : pour 2 oeufs cocotte pour la crème à la vanille : - 200ml de lait - 60g de sucre - 1 jaune d'oeuf -...
CHEESECAKE à la POLENTA et aux légumes C'est la première fois que je me lance dans un cheesecake salé, et bien, ce n'est pas mal du tout! Il est composé d'une base de polenta, suivi d'une rangée de courgettes, une de bacon, une couche de tomate et pour...
TARTE BRIOCHEE AU SUCRE Ca faisait longtemps que je voulais réaliser la fameuse tarte au sucre du Nord. Quand j'ai trouvé cette recette chez Mymy, je n'ai pas hésité une seconde et je ne le regrette pas car ce fut un régal!!! Pour la pâte: - 100ml de...
AMARETTI AMANDES-COCO Quel gros délice!!! J'ai modifié la recette classique de ces petits macarons Italiens à laquelle j'ai rajouté de la coco et de l'eau de fleur d'oranger, eh bien croyez-moi c'est vraiment très bon!!! Ingrédients : pour une trentaine...
ROCHERS CARAMEL AUX FRUITS SECS En ce moment, j'ai une folle envie de fruits secs grillés et légèrement salés, alors je vous propose ce mélange du tonnerre : toutes sortes de fruits secs caramélisés. Ingrédients : - 150 ml de crème liquide - 100 gr de...
BOUCHEES AU RIZ SOUFFLE Voilà une recette qui vous allez adorer, de la bombe...un mélange de chocolats, de riz croustillant et de noix diverses, ce qui donnent un ensemble du tonnerre que l'on n'oublie pas!!! Merci à Hanane pour son idée! Ingrédients...
