MON GIMGEMBRE CONFIT

MON GIMGEMBRE CONFIT

  J'en raffole mais je n'en avais jamais fait...quelle surprise!!!

Meilleur que ceux du commerce : plus piquant, j'adore!

C'est aussi très facile à faire, un peu long à éplucher et à cuire mais ça vaut le coup!

Ingrédients :

 Pour 6 personnes :

- 400 g de gingembre frais
- 300 g de sucre + 2/3 càs
- eau

Épluchez le gingembre et découpez des morçeaux de 1/2 cm.

Faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 1/2 heure.
Mettre à bouillir 5 minutes, puis changez l'eau et refaites bouillir,  puis faites la même chose une 3ème fois, c'est le moyen d'avoir un gingembre moins piquant.
 

Mettez le gingembre avec le sucre et couvrez d'eau.

Faites bouillir jusqu'à ce que le gingembre soit un peu translucide.
Déposez le gingembre dans un plat et saupoudrez-le avec le reste de sucre, laisser sécher.

Comments

[titoulematou]

bonjour,


exusez moi de vous déranger: c'est 300 + 2/3 càs de quoi?


cordialement


titoulematou

[Sucre-sable]

tu as raison, j'ai oublié de préciser SUCRE, merci pour la remarque, bises!

[barbara]

hoooo c'est cool de l'avoir préparé toi même, j'adore !!!

[Sucre-sable]

je ne regrette pas, c'est si bon!!!

[lilimignonne]

je crois que je n'en ai jamais mangé ou alors je ne m'en souviens pas ^^ en tout cas je ne connais pas trop faudrait que j'en mange parce que là ça m'intrigue ^^ !

[Sucre-sable]

Faut que tu y goûtes, je suis sûre que tu vas aimer, tu es une spicy girl...lol!!!

[afaurore]

pas fan du tout contrairement à ma mère

[Sucre-sable]

tiens donc, ça m'étonne, c'est si bon!!!

[Nathalie]

je ne connais pas le goût du gingembre confit!! mais ca doit être bien bon!! Bonne soirée

[Sucre-sable]

c'est spécial, un peu piquant mais quand on aime on adore!!!