Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
MIROIRS A LA FRAISE Comme c'est si bon et que j'adore en faire, voici une nouvelle version de miroirs fruités!!! Ingrédients : - 125 grs de beurre - 100 grs d'amandes moulues - 50 grs de sucre - 1/2 verre de maizéna - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé...
Aujourd'hui c'est dimanche : Jour du Tour en cuisine n°347 !!! J'ai choisi une délicieuse : MAKROUTS AUX AMANDES ET AU MIEL chez Maissou du blog : " Nono kitchen " Et c'est Sandstyle du blog : " Les Délices de Sandstyle " qui doit choisir une recette...
TARTELETTES A L'ORANGE CURD Vu que celles au lemoncurd sont délicieuses, j'ai tenté celle à l'orange, moins acidulé, c'est exquis!!! Ingrédients : Pour la pâte : - 1 oeuf - 80g de sucre - 80g de beurre - 200g de farine Mélangez tous les ingrédients de...
MUFFINS AUX FRUITS CONFITS Ces petits muffins sont extrêmement légers et délicieux, vous pouvez remplacer les fruits confits par des pépites de chocolat, de la noix de coco, des bananes ou autres en fonction des saisons et de vos préférences. Idem pour...
TARTELETTES AU CITRON C'est si bon que j'en ai refais une énième fois...ce petit côté sucré-acidulé est divin !!! Facile comme tout et apprécié par tous!!! Ingrédients : Pour la pâte : ▪ 250 g de farine ▪ 100 g de beurre mou ▪ 90 g de sucre ▪ 1 œuf Pour...
MINI CHAMPIGNONS FARCIS Je vous propose une recette pleine de couleurs, de saveurs et de bonheur!!! Recette que je fais assez souvent et qui est à chaque fois bien appréciée! Ingrédients : - 1 dizaine de champignons de Paris (petits) - 1 poivron jaune...
RISOTTO GOURMAND Direction l'Italie pour faire honneur au concours de Lolo!!! Pour changer du traditionnel risotto, j'ai innové dans une version sucrée, pleine de saveurs envoûtantes telles que la cannelle, la vanille...un délice pour un dessert bien...
TARTELETTES AUX OEUFS (DAN TAT) C'est un peu comme des pastéis de nata, mais à la chinoise, ils les appellent les "dan tat". Je ne connaissais pas, j'ai trouvé la recette chez Laura du blog : "Je suis une quiche en cuisine...mais je me soigne". C'est...
NOUGAT A TARTINER Petite gourmandise sans prétention mais qui va vous surprendre par son goût particulier. Choisissez un bon miel car c'est lui qui va aromatiser la préparation! Voici mon dessert que je propose à Nicole pour son concours (voir ci-dessous)!!!...
MACARONS CHOCOLAT Au chocolat bien coulant, je dis oui, même si je ne suis pas trop macaron !! Ingrédients : - 1 blanc d'oeuf - 45g d'amande en poudre - 20g de sucre en poudre - 20g de cacao en poudre - 70g de sucre glace Mélangez la poudre d'amande avec...
Aujourd'hui c'est dimanche : Jour du Tour en cuisine n°339 !!! J'ai choisi une délicieuse : MOUSSE AUX FRUITS ROUGES chez Emilie du blog : "La cuisine de Mimi" Et c'est Sagweste du blog : "Les Papilles de Sagweste" qui doit choisir une recette chez moi....
CAKE AU JAMBON C'est facile, rapide et délicieux!!! Ingrédients : - 3 œufs - 150 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cl d’huile - 12,5 cl de lait (chaud) - 100 gr de gruyère râpé - 150 gr de jambon - 1 càs de concentré de tomates - quelques...
TOMATES FARCIES C'est toujours un délice, peu importe la farce, tout le monde se régale!!! Ingrédients : - 4 grosses tomates - 250g de noix de st jacques - 2 oignons émincés en petits cubes - 1 gousse d'ail hâchée - 200g de champignons de Paris émincés...
COCAS POMMES Que c'est bon!!! Croquez une coca sucrée, et vous m'en direz des nouvelles!!! C'est envoûtant, on en devient vite accro!!! Essayez et vous comprendrez!!! Ingrédients : pour la pâte : - 300g de farine - 150ml de lait d'amande tiède ou autre...
TERRINE DE SAUMON ET AUBERGINE Une terrine tout en douceur, pleine de saveur que tout le monde apprécie!!! Ingrédients : Mousse au saumon : - 250g de saumon frais - 2 oeufs - 10cl de crème fraîche - sel, poivre Mousse aux aubergines : - 2 aubergines -...
SABLES CITRONNES Le côté sablé du biscuit et l'onctuosité de la crème est un délice dès la première bouchée!!! Je vous les recommande!!! Ingrédients : Pour la pâte : - 100 g de sucre en poudre - 200 g de farine - 80 g de beurre à température ambiante...
Aujourd'hui c'est dimanche : le jour du Tour en cuisine n°332 !!! J'ai choisi de délicieux : COOKIES AU CHOCOLAT Chez Calinhorely du blog : "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" http://yellowmustard5.blogspot.com/2013/12/outrageous-chocolate-cookies.html...
CAKE POP'S DE NADIA Une petite gourmandise qui fait beaucoup d'effet et qui régale tout le monde!!! Merci Nadia pour cette version! Ingrédients : * 300 gr de génoise ou autre * 2 petits suisses * du chocolat à tartiner du genre nutella * du chocolat noir...
Comme promis, retournons au jardin, voir quelles sont vos couleurs de fleurs préférées...!!! Photo n° : 1 et 5 : DENDROBIUM : orchidées 2, 3, 4 et 5 : FLEUR DE BANANIER 4, 6 et 9 : PHALAENOPSIS : orchidées 7, 8 et 12 : HIBISCUS ALORS ??? C'est laquelle...
TARTE POMMES AU MIEL Après ma tarte aux châtaignes, j'ai eu envie de quelque chose de plus simple et de plus classique, alors j'ai opté pour une tarte à la pomme bien caramélisée au miel! Ce fut une très bonne idée car ce fut divin!!! Je vous la conseille!!!...
Aujourd'hui c'est dimanche : Jour du Tour en cuisine n°343 !!! J'ai choisi une délicieuse : PANNACOTTA BANANE, NOIX DE COCO chez Virginie du blog : " So Light, So good! " Et c'est Vaness du blog : " La cuisine de Mimi " qui doit choisir une recette chez...
CROQUETTES DE POULET De petites croquettes bien savoureuses que vous pouvez décliner à l'nfini, légumes, poisson...!!! Ingrédients : - 2 blancs de poulet ou autres morçeaux - 1 oignon - 1 jaune d’œuf - 1 carotte -1 c à s de coriandre haché - 1/2 c à c...
FONDANT AUX COURGETTES C'est trop simple, trop rapide et trop bon!!! Ingrédients : - 500g de courgettes - 1 oeuf - 60g de farine - feuilles de basilic ou de coriandre - 3 portions de fromage fondu - sel, poivre Faites cuire 5/10 minutes les courgettes,...
COMME UN TOURBILLON Comme vous le savez, je ne suis pas une pro de la boulange! En plus ici avec l'humidité ambiante, la pâte a du mal à lever! C'est la galère!!! Je vous montre quand même mon pain style tourbillon qui fut très bon!!! Ingrédients : -...
COUPES PISTACHE-CAFE C'est une délicieuse association! J'ai un peu forcé sur le colorant vert, en fait il est tombé un peu trop vite, lol!!! pour la crème au café : - 200ml de lait - 60g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de farine...
