Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
COCAS POMMES
Que c'est bon!!! Croquez une coca sucrée, et vous m'en direz des nouvelles!!!
C'est envoûtant, on en devient vite accro!!!
Essayez et vous comprendrez!!!
Ingrédients :
pour la pâte :
- 300g de farine
- 150ml de lait d'amande tiède ou autre
- 2 cas d'huile d'olive
- 30g de sucre roux
- 1/2 sachet le levure
- 1 pincée de sel
Mélangez les ingrédients secs, faites un trou au centre et versez le lait d'amande tiédi et l'huile, bien mélangez, pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne bien lisse et homogène.
Si besoin, ajoutez farine ou lait!!!
Réservez le temps de préparer la garniture.
pour la garniture :
- 2 pommes découpées en cubes
- sucre en poudre
- un peu de beurre salé
- un peu de cannelle
- 1 jaune d'oeuf
Faites revenir les cubes de pommes avec le sucre et le beurre, laissez caraméliser le tout.
Ajoutez l'oeuf battu hors du feu, et la cannelle, bien remuer.
Étalez la pâte assez fine 2 mm environ, déposez de gros rectangles de pâte dans le moule à chaussons.
Déposez un peu de garniture.
Fermez le moule et coupez la pâte en trop.
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez-les sur la plaque du four, badigeonnez avec l'oeuf et parsemez de graines diverses (pavot, sésame...).
Enfournez pour 15-20 minutes.
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