TARTELETTES A L'ORANGE CURD

TARTELETTES A L'ORANGE CURD

 Vu que celles au lemoncurd sont délicieuses, j'ai tenté celle à l'orange, moins acidulé, c'est exquis!!!

 Ingrédients :

 Pour la pâte :

- 1 oeuf

- 80g de sucre

- 80g de beurre

- 200g de farine

Mélangez tous les ingrédients de manière à obtenir une belle boule de pâte.

L'étaler sur 5mm d'épaisseur et faites des cercles de la dimension de vos moules à muffins, chemisez des moules à muffins en silicone et faites-les cuire à 180° pendant 10-15 minutes.

 Pour la crème :

- 80 g de sucre

- 2 jaunes d'œufs

- 40 g de beurre

- 1 orange

Râpez le zeste de l'orange, pressez le jus.

Mélangez la farine avec le jus d'orange dans une casserole, ajoutez  le sucre, les œufs et les zestes, remuez énergiquement sur le feu doux.

Quand la crème épaissit, hors du feu, faites-y fondre le beurre tout en mélangeant.

Garnissez  les tartelettes.

Comments

[guy59600]

de délicieuses tartelettes
une très bonne nuit bises

[babiolliette]

Très tentantes tes petites tartelettes

[michelle]

des muffins gourmands avec cet orange curd. Bon week end

[laurence]

tes minis cannelés sont tops, merci à toi, bises!

[m lilou]

Un petit goût acidulé qui doit être agréable !!
bisous douce journée

[laurence]

Moins acide qu'au citron, c'est aussi bon!!! bon we!!!

[mamimijane]

de belles tartelettes ,pour le gouter bizz

[laurence]

Merci ma belle, bises!