Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
VELOUTE DE PANAIS Dans la série des légumes oubliés, voici le panais, belle découverte également!!! Délicieuses associations de saveurs entre le panais et la patate douce!!! Vous pouvez faire l'inverse, si vous préférez : chips de panais et velouté de...
La semaine dernière, je vous proposais de gagner un cours de cuisine de votre choix à l'atelier Philippe LECHAT au coeur des halles de LYON!!! Le tirage au sort a désigné le N°3 qui est : notre adorable Corinette du blog : L'atelier de Corinette Bravo...
PIZZA-SANDWICH EN COQUE Pour réaliser cette préparation, j'ai utilisé un gros pain en forme de boule, que j'ai trouvé, par hasard, dans une boulangerie! J'ai coupé les 2 bouts que j'ai creusés et garnis avec ma préparation, ce fut excellent!!! pour la...
GATEAU BANANES Voici une spécialité Réunionnaise très appréciée par tous! Une gourmandise bien parfumée qui invite au voyage!!! Sa consistance est proche de celle du flan! Ingrédients : - 4 bananes - 100 g de sucre - 3 oeufs - 100 g de beurre - 120 g...
CONFITURE NOIX DE COCO Un peu d'exotisme avec cette confiture coco pour tous les amateurs des fruits des îles, c'est délicieux et la prochaine fois, je fais la même mais je rajoute du chocolat!!! Aïe, Aïe, Aïe!!!! Ingrédients : - 250 de pulpe de noix...
GATEAU BASQUE A LA CREME Une spécialité qui fait tourner la tête, tellement c'est bon!!! Je l'ai fourré à la crème pâtissière, c'est divin, bien épais, bien fondant, merci à tous Les Basquais pour cette belle recette!!! Ingrédients : pour la pâte : -...
Aujourd'hui, c'est le jour du Tour en cuisine n°185 je me suis baladée chez : Sagweste du blog : Les papilles de sagweste où j'ai choisi une délicieuse recette : GATEAU DE CHOU-FLEUR Et c'est Mariva du blog : Le blog de mariva qui doit choisir une recette...
TUILES AU RAISINS C'est léger, ça croustille, ça fond puis éclate en bouche, un petit délice que je vous conseille vivement!!! Ingrédients : - 70g de sucre glace - 50g de graines de sésame blanches - 20cl de jus d'orange (environ) - 20g de beurre doux...
TARTINES D'ANANAS CHOCOLATEES Si facile, si rapide et si bon!!! Tartines fruitées, fondantes et bien moelleuses, agrémentées d'une touche chocolatée pour ravir tous les petits gourmands!!! Ingrédients : - 1 ananas bien mûr - 3 càs de sucre roux - 100g...
DONAS AMELIAS Je vous propose une divine recette de petites spécialités portugaises, plus précisément de l'Ile Terceira aux Açores, à base de farine de maïs! De couleur brune et au goût de cannelle et de miel, c'est un délice de saveurs!!! Ingrédients...
COUPE CHOCOLATEE AUX ABRICOTS Coupe express pour un dessert improvisé, très facile et très apprécié!!! Ingrédients : pour 2 coupes - quelques sablés (maison si possible) - du miel - des abricots frais - chocolat noir - 2 yaourts au soja à la vanille Émiettez...
BEIGNETS DE CHOUX DE BRUXELLES Ce n'est pas très light, je vous l'accorde, mais c'est si bon!!! On oublie souvent ce légume qui est pourtant bien délicieux et je vous assure qu'ainsi préparer, les enfants vont également les adorer!!! Ingrédients : - 200g...
MACARONS CITRON CHOCOLAT Je suis moi aussi atteint de la" macaronite" ??? Non, je ne suis pas trop macarons, mais j'essaye de bien maîtriser la technique. C'est tout simple mais il faut en faire et en re-faire pour qu'ils soient parfaits!!! Ingrédients...
CUPCAKES PISTACHE Je sais pas vous mais moi, j'adore la pistache, non seulement le goût mais aussi la couleur!!! Cupcakes faciles à faire et très fondants, à décliner éventuellement avec d'autres parfums!!! Ingrédients : Pour la pâte : - 100g de beurre...
MAURICETTES Cette recette est surprenante car c'est la pâte à bretzels mais le fait de faire des boules lui donne une consistance complètement différente et bien meilleure (à mon avis) : plus moelleuse et savoureuse!!! Merci à Flo pour ce partage!!! Ingrédients...
NEMS A LA FRAISE ET A LA BANANE AU FOUR La cuisson au four est idéale pour éviter la texture un peu grasse des nems frits. Ils sont encore plus croustillants et fondants!!! Ingrédients : - pâtes filo - un peu d'huile Farce à la pâte d'amande : - 100g...
CUPCAKES COLORES Un peu de couleur et d'originalité pour amuser petits et grands!!! Ingrédients : Pour les cakes : - 90g de beurre - 80g de sucre - 2 oeufs - 120g de farine - 1cc de bicarbonate de soude - 1cc d'extrait de vanille Battre les oeufs et le...
Le tirage au sort pour ce Tour en cuisine n°48 m'a envoyé chez : Lou du blog Lou & ses recettes minceur où j'ai choisi une délicieuse recette : SEMOULE AU CHOCOLAT Et c'est : Emilie du blog Kriket's fooding qui doit choisir une recette dans mon blog....
C'est le grand jour!!! Surtout pour 3 d'entre vous qui ont remporté un cadeau grâce à leur galette!!! Vous avez voté en masse et je vous en remercie!!! Après comptabilisation des votes, 3 recettes se détachent! Il s'agit de : La grande gagnante : 1-Saléha...
COQUINS DE CREPES PASSION Comme les sablés à la confiture...mais avec des crêpes, c'est plus léger et complètement différent, c'est une façon plus originale de manger des crêpes! Vous pouvez les garnir à la confiture de votre choix ou au chocolat...quel...
Bonjour à tous, Il ne vous reste plus que quelques jours pour participer à mon concours de galettes et gagner...ça : * le grand gagnant remportera la YAOURTIERE!!! * le 2ème remportera un bon de réduction dans la boutique d'HAWALTI d'une valeur de 30...
BUNS AU CHOCOLAT En version sucrée, les buns sont divins, je les ai garni avec une préparation à base de chocolat, d'amandes et de noisettes mais vous pouvez les fourrer avec de la confiture ou autre...!!! Ingrédients : pour la pâte : - 250g de farine...
Le tirage au sort pour ce Tour en cuisine n°38 m'a envoyé chez : Eygel du blog : Geekassiet où j'ai choisi une délicieuse recette : TAGLIATELLES AU SAUMON Et c'est : Guéna du blog : Quand Guéna cuiz'in qui doit choisir une recette dans mon blog. Si vous...
COCA ESPAGNOLE Une petite spécialité Espagnole, pleine de couleurs et de saveurs, à servir en entrée ou en plat principal avec une belle salade!!! Ingrédients: Pour la pâte - 250 gr de farine - 120 ml d'eau - 50 ml d'huile d'olive - 5 gr de sel Pour la...
BAVAROIS ANANAS-FRUITS ROUGES Pour terminer un repas en beauté et en légèreté, voici un petit bavarois fruité, qui va épater vos invités!!! Pour le bavarois aux fruits rouges : - 1 yaourt (style au bifidus) - 50ml de crème épaisse - 50g de sucre - 100g...
