Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
PAIN GALETTE Galette croustillante faite avec une pâte à pain classique, c'est le façonnage qui lui donne ce côté croquant, idéal en apéritif pour être tartiné avec du guacamole ou des rillettes!!! Ingrédients : - 350g de farine - 250ml d'eau tiède -...
FONDANTS TOMATES Ces petits fondants sont des sortes de petits flans, tout frais et tout légers pour un apéritif sympa et gourmand. Vous pouvez les décliner avec d'autres légumes comme des brocolis, des épinards, des petits-pois ou autres...!!! J'ai inséré...
PANNA COTTA ROMANTIQUE La période s'y prête, non??? Voilà un dessert bien approprié pour le jour de la St Valentin! Ingrédients : pour 2 panna : pour celle à la coco : - 5 cl de crème liquide - 10 cl de lait de coco - 1/2 gousse de vanille de Bourbon...
GALETTE DES ROIS FRANC-COMTOISE C'est chez Lolo que j'ai trouvé cette délicieuse galette qui n'a rien à voir avec la recette traditionnelle, celle-ci se rapproche plus du flan ou du gâteau patate douce!!! Merci Lolo pour cette découverte! Ingrédients...
MOELLEUX AUX BANANES Un moelleux plein de tendresse et de saveurs, un délice servi avec une crème anglaise!!! Je me suis inspirée de la recette de Mamie Caillou : ICI. Ingrédients : - 50g de beurre - 50g de sucre - 50g de farine - 1/2 sachet de levure...
MINI TARTES DE LINZ La tarte de Linz - Linzertorte - spécialité alsacienne est d'origine autrichienne. C'est une pâte sablée avec des amandes, cannelle et de la confiture de framboises. La voici en version individuelle!!! Délicieux! Ingrédients : - 250...
Hier Dimanche, comme souvent avec ce grand soleil d'Afrique, je me suis baladée dans mon jardin et ...je suis tombée face à face avec 2 monstres, pas dangereux du tout mais assez impressionnants!!! Jugez par vous-même!!! Ca c'est une BABOUK!!!!...
TARTE AU CHOCOLAT Allez un peu de réconfort pour tout le monde, c'est nécessaire en ce moment!!! Je vous ai concocté une petite merveille bien épaisse, au chocolat noir, pur et dur!!! C'est à recommencer de toute urgence en cas d'envie subite! Ingrédients...
FIGOLUS MAISON Ah! Les Figolus de notre enfance, que de souvenirs!!! Ce petit goût de figue emmitouflé dans sa pâte sableuse, miam, on en raffole!!! Ingrédients : pour la pâte de figues : - 250 g de figues sèches - 4 sachets de thé aux fruits rouges -...
MOUSSE CHOCO-NOISETTES Voici la recette que j'ai choisi chez Fadila pour son concours ICI! Je n'ai pas été déçue car les pommes caramélisées sous une super couche de mousse au chocolat...c'est divin!!! Ingrédients : pour 4 personnes : - 200 g de chocolat...
Liebster Awards Je me suis faite taguée par Delphine du blog : "Réunion de délices". Merci beaucoup, d'avoir pensé à moi! Le but est de répondre à notre tagueur en racontant 11 anecdotes à notre sujet, répondre à ses questions, et taguer à notre tour...
MA BUCHE AUX MARRONS La voilà ma traditionnelle bûche de l'année...!!! Je ne suis pas trop fan, ni pour la manger ni pour la faire, mais bon faut bien s'y coller pour contenter les gourmandsl!!! Ingrédients : pour la crème aux marrons : - 60g de sucre...
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE J'en ai fait 2 variantes : une avec des pruneaux et une autre avec un cube de fromage au centre...délicieux!!! Et bien sûr les natures, dont on ne se lasse jamais!!! Ingrédients : pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre...
FAR PRUNEAUX-PISTACHES Délicieux duo : pruneau-pistache, je ne pensais pas!!! A refaire! Ingrédients : pour 2 moules de 15cm - 125g de farine - 125g de sucre - 250g de pruneaux - 4 oeufs - 3 cs de rhum - 750 ml de lait - 2 càs de pâte de pistache - 1/2...
PUREE POIVREE AUX 2 POMMES Belle recette bien épicée et pleine de saveurs!!! Je remercie mon partenaire : Epices ECOPHIL qui m'a gentiment envoyé des échantillons de leurs produits, vous trouverez à la fin ce cet article, leurs coordonnées!!! Ingrédients...
BISCUITS CROQUANTS Quel bonheur de croquer ces gourmandises pleine de saveurs!!! Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Ana du blog : "Mes brouillons de cuisine!" Ingrédients : - 90g de beurre - 90g de muesli (flocons d'avoine, raisins, amandes...)...
BOUCHEES AUX AMANDES Croustillant, craquant c'est l'apothéose en matière de petits biscuits!!! Ingrédients : Pour la pâte : - 100 g de sucre en poudre - 200 g de farine - 100 g de beurre à température ambiante - 1 oeuf - 30mlde lait Faites mousser l'oeuf...
TARTE TATIN A LA BANANE C'est pas vraiment une tarte tatin, mais le résultat est similaire! Les bananes sont bien caramélisées, savoureuses et bien parfumées!!! Ingrédients : Pour la pâte : - 200-250 g de farine - 100 g de beurre - 50 g de sucre - 1 jaune...
MES BRUNS DE BALE Un classique au chocolat parmi les petits gâteaux de Noël : les bruns de Bâle que j'ai revisités en petites boules bien croquantes et fondantes. Ingrédients : - 200g de sucre - 150g d'amande en poudre - 100g d'amandes effilées - 2 càs...
MERCI PIPOUF !! ! Un gros clin pour Cédric du blog : "les recettes de Pipouf"que je remercie, qui grâce à son concours, j'ai gagné son superbe tablier : le voici avec moi dedans!!! Merci à toi pour ce sympathique concours!!! Voici son article : RESULTAT...
Aujourd'hui c'est dimanche : c'est le jour du Tour en cuisine !!! Je participe au tour n°310. J'ai choisi de délicieux : GRATIN DE CHOUCHOU AU CURRY chez Paruline du blog "Une paruline en cuisine" Et c'est Kali du blog : "Kali piplette et les sept chaudrons"...
Et c'est parti pour une autre série de confessions, décidément vous allez tout savoir sur moi!!! J'ai été taguée par Charlotte du blog : "By Master Cha" Merci ma grande pour cette attention. Je vous invite tous à allez faire un tour sur son blog, tout...
LIEBSTER AWARD ! C'est JULIA, la coquine, du blog "Cooking Julia" qui m'a taguée!!! Merci à toi d'avoir pensé à moi! Le Liebster Award est un tag qui est décerné par des blogueuses aux nouveaux blogs de moins de 200 abonnés sur Hellocoton. La règle du...
VERRINES CARAMEL-POMMES-NOISETTES Si vous voulez un dessert, rapide, coloré, bien savoureux et qui fasse beaucoup d'effet, ces verrines sont pour vous!!! Bien équilibrées et relativement légères, nous avons bien aimés!!! Ingrédients pour 2 personnes :...
COOKIES AUX OREOS Cuire les cookies dans de petits moules en silicone change complétement la texture du biscuit, il devient très moelleux à l'intérieur et croustillant sur les bords. C'est surprenant!!! Et pour couronner le tout, ce biscuit vanillé sur...
