Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
GASPACHO DE CONCOMBRE AU LAIT DE COCO Coupe rafraîchissante au concombre et au lait de coco, l'association des 2 saveurs est parfaite. A déguster bien frais!!! Ingrédients : - 1 concombre - 1 petit oignon - 10 cl de lait de coco - 1 brin de coriandre...
MOUSSE DE CHOU ROUGE Moi qui ne suis pas trop chou, je dois dire que j'ai été agréablement surprise par cette mousse, qui est très savoureuse et originale par ses saveurs. Elle se déguste tel quel avec une cuillère ou bien vous pouvez l'étaler sur des...
TANDEM DE MOUSSELINES Petites sauces relevées avec modération, qui vont très bien avec du poissons ou des viandes maigres! Ou tout simplement pour tremper des légumes crus! C'est très simple et parfait pour compléter en beauté un petit barbecue! Ingrédients...
ECRASEE DE COURGETTES Une petite entrée pleine de verdure et d'onctuosité, à servir en accompagnement d'une viande blanche grillée, sur des toasts ou des légumes, tout simplement!!! Ingrédients : - 2 courgettes - 1 petit citron - 1 gousse d'ail - 1/4...
CHUTNEY DE MANGUE Le chutney de mangue va très bien avec les plats indiens, mais vous pouvez aussi l'essayer sur des brochettes de viandes blanches dans lesquelles vous pouvez intercaler des fruits secs(abricots, raisins ou pruneaux...). Ingrédients :...
PANACOTTA FROMAGE ET ARACHIDES AU WAZABI Plein de fraîcheur et de piquant, pour cette pannacotta au fromage frais! Les arachides au wasabi sont très piquantes, il faut aimer les saveurs pimentées!!! Ingrédients : - 150g de fromage frais - 100ml de lait...
BARRES CHOCOLAT COCO Recette toute simple et facile, pour un résultat envoûtant et très gourmand qui va satisfaire tous les amateurs de coco!!! Ingrédients : - 200 g de lait concentré sucré - 120 g de noix de coco râpé - 200 g de chocolat au lait de couverture...
PETITS COUSSINS D'AUBERGINES GRATINES Très savoureux et bien fondant : à base d'aubergine et de fromage, peut se servir en accompagnement ou bien avec une salade garnie! Ingrédients : - 1 aubergine - 250mlde lait - sel, poivre, - 2 càs de maïzena - 150g...
PETITS NIDS D'OURSONS EXOTIQUE Vous aimez le croustillant, le chocolat, et les fruits exotiques...stop, cette recette est pour vous!!! On ne voit pas bien sur les photos, mais sous le chocolat fondu, se trouve des bananes et de la mangue!!! SURPRISE!!!...
AUBERGINES AUX VERMICELLES DE SOJA ET BACON Comme promis, voici la même recette que celle publiée hier : aubergines aux vermicelles de soja et mangue, en moins original mais aussi très bon! Ingrédients : - 1 grosse aubergine - 1 sachet de vermicelle de...
GATEAUX DE SEMOULE Trés fondants et moelleux, un mélange de saveurs fruitées pour ces petits carrés de semoule aux allures orientales!!! Ingrédients : - 500ml de lait - 2 oeufs - 50 g de beurre - 80g de semoule fine - 60g de sucre - 1 sachet de sucre...
AUBERGINES AUX VERMICELLES DE SOJA ET MANGUE L'association des ingrédients peut vous sembler étranger, et bien non, c'est un petit délice, bien original et les saveurs s'associent à merveille! On ne voit pas bien l'aubergine sur les photos, en fait, elle...
COCKTAIL FRUITE Un petit coupe bien sympathique, pleine de fruits et de saveurs estivales pour une douce soirée d'été!!! Ingrédients : pour 2 coupes : - 20 cl de jus de cerises - 20 cl de limonade au citron vert - 1 pointe d'agar - 1 pêche blanche coupée...
BOUCHEES AUX HARICOTS VERTS Petits flans estivals moelleux et fondants! Ingrédients : - 60g de farine - 1 oeuf - 220ml de lait tiède - 2 portions de vache qui rit - 80g d'allumettes de jambon de volaille - 100g d'haricots verts - sel, poivre, curcuma...
COUPE COCO-CHOCO Un peu de gourmandise avec ces coupes au coco et au chocolat au lait, pour une soirée d'été où tout est autorisé!!! Ingrédients : pour 2 coupes - 100g de chocolat au lait - 50g de crème fraîche - quelques céréales - 150ml de lait de coco...
FLAN à la TOMATE C'est la pleine saison des tomates : profitons-en!!! Petit flan tout simple, aux tomates cerises rouges et jaunes, sans pâte, sans graisse...l'idéal pour un petit repas sympa ensoleillé!!! Ingrédients : - 500ml de lait - 3 oeufs - 2 càs...
BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES Bien frais, ce bavarois aux fruits rouges et citron apaise la soif et tout envie sucrée, tout en restant très léger et très gourmand! Vous pouvez remplacer le dessert aux fruits rouges de : Quand Valentine cuisine...par des...
PETITS ROULES A LA CREME DE CITRON C'est la même pâte que celle des BANH GIO mais en sucrée, c'est bien léger et original, avec le petit côté acidulé du citron, c'est pas mal du tout! Ingrédients : Pour la pâte : - 125g de maïzena - 375ml d'eau - 1/2...
CREMES AU CITRON Ces petites crèmes ressemblent un peu au lemon curd mais en plus légères, il n'y a pas de beurre. On peut les utiliser également pour garnir une tarte au citron. Ingrédients : - 2 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 20g de maïzena - 1 gros...
Bonjour à tous, Je viens d'apprendre qu' un Stylish Blogger Award m'a été décerné par NOASETTE, c'est super gentil et je suis très touchée!!! C'est donc à mon tour, de suivre le protocole du Stylish Blogger Award qui est de : 1°- Remercier la personne...
CASSOLETTE de POLENTA C'est tout simple, les goûts sont naturels et respectés, ces petites cocottes sont équilibrées et peuvent être servies pour le midi ou le dîner. Ingrédients : - 150g de polenta - 300ml de bouillon de légumes - 2 tranches de jambon...
DELICE GOYAVIER-ANANAS Comme son nom l'indique, un délice : aux arômes bien marqués!! Au fond, vous trouverez un écrasé de goyaviers, suivi d'une couche d'ananas, puis au dessus du mascarpone, encore un peu d'ananas et au centre un peu de chantilly au...
VELOUTE TOMATE En apéritif, un petit velouté de tomates bien frais avec une petite couche d'avocat, rien de tel pour se mettre en appétit pour bien commencer la soirée!!! Ingrédients : - 4-5 tomates mûres - 250ml de lait - 2-3 càs de maïzena - 1 oeuf...
PETITE PROPOSITION Je souhaiterais faire un petit concours très prochainement. Cependant, j'ai décidé de le faire à partir de mon 100 éme inscrit à ma newsletter!!! Donc si vous êtes intéressés par ma proposition : Inscrivez-vous vite et parlez-en autour...
FLAN BANANE CHOCOLAT Mon dessert préféré! En principe je le préfère nature, mais le mélange banane-chocolat m'a conquis et j'avoue que ça vaut le détour!!! Ingrédients : Pour la pâte : - 300gr de farine - 100gr de sucre - 150gr de beurre - 2 oeufs - quelques...
