Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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CIGARES BANANES AMANDES Encore une divine recette orientale, à laquelle j'ai rajoutée des bananes!!! Verdict : un régal!!! Ingrédients : - 1 paquet de feuilles de brick - 150g d'amandes moulues - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanilié - 1 ou 2 càs d'eau...
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TOURTE AUX PATES DE RIZ Tourte légère aux pâtes de riz et à la ciboulette, entourée de pâte filo croustillante! C'est très frais et naturel, aussi bon chaud que froid! Ingrédients : - 150g de farine de riz - 200ml d'eau - 2 feuilles filo - 150g de tofu...
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BOULES COCO Petites boules à la farine de riz au coeur coco, confiserie asiatique à la texture très molle qui fond dans la bouche! Ingrédients : - 150g de farine de riz - 200ml d'eau - 30g de sucre - 2 jaunes d'oeuf - 3càs de lait de coco - 1càs de lait...
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RISOTTO A LA THAILANDAISE D'inspiration Thaïlandaise, ce risotto est un petite merveille, ce petit côté sucré mélangé aux épices est surprenant mais très gourmand! Ingrédients : 2 ananas Victoria 1 carotte émincé en petits dés 300 gr de crevettes 1 courgette...
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MOCHIS CACAHUETE Un peu dans le même esprit que les boules coco à la farine de riz mais cette fois-ci j'ai utilisé de la farine de riz gluant et j'ai farci avec du beurre de cacahuète, c'est très bon, elles fondent dans la bouche!!! Ingrédients : - 100g...
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MAKIS VERTS Vous allez , je suis sûre, trouver mes makis un peu étrange!!! En effet, vous avez raison car j'ai incorporé un peu de spiruline en poudre, ce qui donne une jolie coloration verdâtre! Vous ne connaissez pas ??? C'est une variété d'algue bleue-verte...
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AUBERGINES AUX VERMICELLES DE SOJA ET MANGUE L'association des ingrédients peut vous sembler étranger, et bien non, c'est un petit délice, bien original et les saveurs s'associent à merveille! On ne voit pas bien l'aubergine sur les photos, en fait, elle...
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PETITS ROULES A LA CREME DE CITRON C'est la même pâte que celle des BANH GIO mais en sucrée, c'est bien léger et original, avec le petit côté acidulé du citron, c'est pas mal du tout! Ingrédients : Pour la pâte : - 125g de maïzena - 375ml d'eau - 1/2...
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BANH GIO aux CREVETTES Banh Gio est un gâteau salé traditionnel du Vietnamien, cuit à la vapeur, avec une pâte à base de maïzena. Je l'ai farci aux crevettes et à la tomate mais le plus souvent on le trouve à la viande de porc. La pâte, contrairement...
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GATEAUX VERTS A LA CREME DE SOJA Petits délices exotiques au bon goût de soja, enveloppés d'une pâte à la farine de riz, pleine de saveurs et de couleurs. La préparation est un peu longue mais très facile à réaliser!!! Pour la pâte : - 65g de sucre -...
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