MOUSSE DE CHOU ROUGE

MOUSSE DE CHOU ROUGE

Moi qui ne suis pas trop chou, je dois dire que j'ai été agréablement surprise par cette mousse, qui est très savoureuse et originale par ses saveurs.

Elle se déguste tel quel avec une cuillère ou bien vous pouvez l'étaler sur des toasts ou farcir des légumes comme des tomates ou du concombre!

Ingrédients :

- 500g de chou rouge

- 1 oignon rouge émincé

- 2 gousses d'ail (facultatif)

- piment (facultatif)

- 15 cl de crème

- sel, poivre

- paprika

Faites cuire le chou dans une casserole d'eau pendant 30 minutes environ.

Mixez-le avec l'oignon rouge.

Fouettez la crème et incorporez-la au chou, ajoutez le sel et le poivre.

Remplissez vos verres et décorez avec une pincée de paprika!

Réservez au frais!

Comments

[melayers evelyne]

original à essayer bizzzz

[nora]

Trés surprenant comme recette, J'aurais jamais pensé à faire sa. Je te remercie pour ton inscription à ma newletter et c avec plaisir que je m'inscris à la tienne trés bonne rectte à lire et à
testé

[sucre-sable]

Merci à toi également, c'est gentil! J'ai bien envie d'essayer tes petits sablés au caramel, trop mignons!

[nora]

Trés surprenant, j'aurais jamais pensé a faire sa! j'aime bien l'idée. Je te remercie pour ton inscrition à ma newletter et je m'inscrit avec plaisir à la tienne trés bonne idée de recette à lire
et à testé.

[Audrée]

Cela m'intrigue, on en voit rarement des mousses au chou ! J'adore le chou en plus, et puis ça donne une couleur naturelle extra !


Bises !

[helene]

j'aurais plutôt dit " mousse de choux " VIOLETTE " !!!hihi


biz helene

[sucre-sable]

Oui mais la cuisson atténue beaucoup la couleur, moi aussi j'ai été surprise par la différence, c'est parme en fait au final!!!