Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
ECRASEE DE POMMES DE TERRE AUX NOISETTES
Pour changer de la purée traditionnelle, j'ai rajouté un peu de poudre de noisettes et quelques noisettes concassées grillées qui apportent un petit plus croustillant et fumé.
Ingrédients :
- 800g de pommes de terre épluchées
- 2 càs d'huile de noix
- 50g de noisettes en poudre
- 1 dizaine de noisettes grillées concassées
- 2 càs de ciboulette ciselée
- sel et poivre
Faites cuire les pommes de terre pendant 30 minutes dans une casserole.
Egoutter et écrasez-les à l'aide d'un presse purée, ajoutez l'huile, la poudre de noisettes, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Déposez quelques noisettes concassées sur le dessus de chacune des portions.
J'ai été inspirée par le superbe blog de Mathilde : MATHILDE EN CUISINE, allez-y c'est un bonheur!!!
/image%2F0931527%2F20140920%2Fob_d82421_img-4554.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/image%2F0931527%2F20140726%2Fob_a8e359_img-4162.jpg)