MODANE Sorte de brioche enrichie de fruits confits, le pain de Modane peut être fourré soit de frangipane ou de crème pâtissière. Je préfère de loin la crème pâtissière!!! C'est un délice aussi bien pour le petit-déjeuner, que pour le dessert. J'ai trouvé...
CROUSTILLANTS C'est la première fois que je mange des biscuits aussi croustillants, ils ressemblent un peu à des tuiles mais meilleurs à mon goût...quel régal!!! Mous en fin de cuisson, ils deviennent miraculeusement trop craquants une fois refroidis!!!...
COUPE AU LAIT D'AMANDE ET FRAMBOISES C'est frais, c'est léger, c'est l'été!!! Ingrédients : pour 2 coupes : pour la panna cotta au lait : - 300ml de lait d'amande - 80g de sucre - 1 càc d'agar Faites chauffer les ingrédients sauf l'agar à feu doux, dès...
COOKIES AUX OREOS Cuire les cookies dans de petits moules en silicone change complétement la texture du biscuit, il devient très moelleux à l'intérieur et croustillant sur les bords. C'est surprenant!!! Et pour couronner le tout, ce biscuit vanillé sur...
LIEBSTER AWARD ! C'est JULIA, la coquine, du blog "Cooking Julia" qui m'a taguée!!! Merci à toi d'avoir pensé à moi! Le Liebster Award est un tag qui est décerné par des blogueuses aux nouveaux blogs de moins de 200 abonnés sur Hellocoton. La règle du...
Muffins chocolat Ingrédients pour une vingtaine de petits muffins : 110g de farine 110g de sucre 100g de chocolat noir 2 oeufs 110g de beurre 5cl de lait 1 sachet de levure 1/2 càc de vanille en poudre + 1 sachet de sucre vanillé Faire mousser les sucres...
BUNS AU CHOCOLAT En version sucrée, les buns sont divins, je les ai garni avec une préparation à base de chocolat, d'amandes et de noisettes mais vous pouvez les fourrer avec de la confiture ou autre...!!! Ingrédients : pour la pâte : - 250g de farine...
BISCUITS CHOCOLAT EPICES Ces petites gourmandises épicées participent au concours de Loulou . Epicés juste comme il faut ces biscuits font le bonheur de toute la famille, à servir avec un chocolat ou un café!!! Merci Loulou!!! Pour 35 biscuits environ...
MUFFINS PISTACHES Petits mais trop gourmands, la pâte est très légère et aérée, on n'en fait qu'une bouchée!!! Ingrédients : pour 30 minis ou 15 gros - 90 g de beurre - 80g de sucre - 2 oeufs - 180 g de farine - 150 ml de lait - 1 sachet le levure - 1...
VERRINES CAFE-CHOCOLAT et son coulis PASSION Verrines muti-goûts : au chocolat blanc, café, chocolat noir et passion, pour terminer un repas en beauté sans prendre de café!!! La préparation est très facile, cependant un peu longue car il faut attendre...
Voulez-vous participer au livre de Moumoula sur la photographie culinaire! La sortie de son livre "photo gourmande" est prévue au mois de Mars et Moumou nous invite à participer à cette aventure! Les 5 plus belles participations seront choisies (par son...
PAIN TOURBILLON SANS TOURBILLON Je vous présente mon pain tourbillon qui n'a jamais tourbillonné...quand j'ai vu le concours de Rusticooking sur les ratés, je n'ai pas hésité pour lui présenter mon pain sans tourbillon!!! Jugez par vous même!!! Mais bon...
A L'AIDE!!! J'aurais besoin de votre avis : Vu le nombre de galettes participantes et surtout la beauté de chacune, j'ai du mal à faire un choix, je vous demande donc de me donner votre avis concernant le choix des gagnants, préférez-vous que j'organise...
GNOCCHIS betterave, cresson, chocolat amer accompagné de son MUFFIN au SAUMON Une belle assiette pleine d'énergie et de couleurs pour amusez vos convives et vos enfants!!! Ingrédients : Pour les gnocchis : - 250g de purée de pommes de terre - 1 jaune...
BAVAROIS AUX DEUX CHOCOLATS Petite gourmandise bien subtile qui ravira les amateurs de chocolat! J'ai choisi le chocolat noir riche en cacao, son goût corsé tranche bien avec le chocolat blanc, c'est un pur délice avec la touche croustillante des amandes...
CARRES DE FROMAGE FRAIS Carrés fraîcheur à déguster selon votre convenance en apéritif ou en entrée. Une association de plusieurs saveurs qui se marient à merveille : fromage frais aux herbes,soja, vinaigre!!! Ingrédients : - 100g de biscuits apéritifs...
BROCHETTES CHOCOLATEES Même si les fêtes sont terminées, on ne va pas se priver de chocolat pour autant, donc, je reviens à la charge avec mes petites douceurs chocolatées à consommer avec modération quand même!!! Ingrédients : - 80g de noisettes moulues...
TARTINE PAMPLEMOUSSE AU SAUMON Voici ce que j'ai réalisé pour goûter cette fameuse tartinade aux 2 saumons de mon partenaire : Quand Valentine cuisine... C'est un délice, le mélange saumon-pamplemousse-avocat se marie à merveille, plein de fraîcheur et...
Concours de photos gourmandes Pour mettre en valeur nos recettes et faire envie aux lecteurs, nous publions une ou des photos de nos réussites qui valent souvent plus qu'une longue explication. C'est pourquoi Loul, du blog Légitime gourmandise : a voulu...
GOURMANDISES CEMOI De la tablette Bio à l’ourson guimauve en passant par la poudre petit déjeuner, plongez dans le monde savoureux du chocolat CEMOI et découvrez tout un univers de délices… Merci à mon nouveau partenaire : CEMOI pour cet envoi chocolaté...
PIZZA SUCREE J'ai réalisé cette recette dans le cadre du CHALLENGE N°5 organisé par Petite Etoile du blog : RECETTES PLAISIR. Ce petit jeu consiste à réaliser 1 ou 2 recettes avec des ingrédients bien précis. Pour ce challenge n°5 : il faut utiliser les...
BAVAROIS MANGUE Petite douceur exotique, fraîche et légère à la mangue. Il s'agit d'une mousse à la mangue avec une base de pâte sablée. Beaucoup de douceur et de saveurs avec une pointe d'acidité! Pour la pâte : - 150gr de farine - 50gr de sucre - 50gr...
ROSES DES SABLES GOURMANDES En 3 minutes, c'est fait et en 3 secondes, c'est mangé! C'est un délice : j'ai utilisé des nounours en guimauve CEMOI et pour la chantilly du chocolat à 64% de cacao CEMOI! A croquez sans modération!!! Ingrédients : Pour les...
Je vous présente mon nouveau partenariat gastronomique : L'entreprise est née il y a 20 ans, de la passion d'un petit producteur de pétillant de groseille à Void-Vacon dans la Meuse. C'est aujourd'hui, 40 artisans producteurs et plus de 400 produits distribués....
COOKIES aux POIVRONS Les cookies sucrées, c'est bon, ça on le savait, mais les salés c'est pas mal non plus!!! Ils sont moelleux et bien goûteux, c'est une bonne idée pour un petit apéritif! Ingrédients : - 80g de beurre - 1 oeuf - 3 vaches qui rit -...
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BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!