POUSSINS EN PATE A SUCRE

Un peu de fantaisie et de patience pour cette idée de poussins gourmands.

Vu que je n'ai pas de pâte à sucre (par ici, nous n'en trouvons pas) alors je l'ai réalisée moi-même avec mes petits doigts musclés!!! 

Ingrédients :

pour la pâte à sucre :

- 500g de sucre glace

- 1/2 blanc d'oeuf

- divers colorants

Mélangez le blanc d'oeuf et le sucre glace de manière à obtenir une pâte bien lisse, un peu collante.

Séparez votre pâte en autant de couleur que vous voulez et colorez.

pour les spaghettis à la pistache :

- 100g de chocolat blanc  

- 2 càs de pâte de pistache    

Faire chauffer le chocolat dans une casserole.

Ajoutez la pâte de pistache, remuez. Laissez refroidir.

Pour les muffins :

- 90g de beurre

- 80g de sucre

- 2 oeufs

- 120g de farine

- 1cc de bicarbonate de soude

- 1cc d'extrait de vanille

Battre les oeufs et le sucre énergiquement, ajoutez le beurre, la vanille, le bicarbonate, puis enfin la farine, mélangez le tout.

Remplir vos moules ou caissettes à 3/4 et cuire 15 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.

Pour la réalisation des petits poussins :

Faites 2 boules en pâte à sucre, une plus petite que l'autre qui va servir de tête et la plus grande, ce sera le corps.

Ecrasez 2 petites billes de pâte pour former un petit disque en guise d'ailes.

Pour le bec, faites un petit triangle.

Assemblez le tout et vous verrez un petit poussin!!!

Pour le nid :

A l'aide d'une douille, faites des spaghettis  à la pistache sur les muffins,puis installez le poussin.

     Cécile du blog : Mes Gâteaux Rigolos et son partenaire Creavea  nous propose de participer à un concours de cuisine créative pour gagner des accessoires de cuisine créative.

Toutes les créations culinaires (gâteaux, friandises, etc.) sont acceptées, à condition d’utiliser du chocolat.

OEUF COQUE CHOCOLATE

C'est Pâques, alors on se lâche et on fait de petits oeufs bien garnis!!!

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 100g de chocolat noir

- 1/2 càc d'arôme de vanille

Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau.

Remuez  jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse, ajoutez les jaunes d'oeuf.

Attention à la coquille, vous allez en avoir besoin, à l'aide d'un couteau, tapez doucement sur la coquille en fendillant légèrement la coque sur tout le tour de l'oeuf, détachez délicatement le haut de l'oeuf.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les au chocolat, remuez à l'aide d'une spatule pour ne pas les casser.

Ajoutez la vanille.

Remplissez les coques, ajoutez quelques petits oeufs et ainsi de suite.

Réservez au frais.

Je participe avec mes oeufs au concours de Domi du blog : La cuisine, ma passion qui nous propose de présenter une entrée, un plat ou un dessert en forme d'oeuf de Pâques décoré, de lapin, de poussin ou de cloche décorée!!!

Vous pouvez proposer jusqu'à 3 photos !!!

Vous avez jusqu'au 12 avril!!!

Alors n'hésitez pas, prenez vos plats en photo et participez vous aussi!!! 

SABLES DE PAQUES

Les recettes de nids de Pâques sont multiples, en voici une de ma pure invention à base de sablés.

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 100g de beurre

- 80 g de sucre

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200g de farine

- 1 oeuf

- confiture

- petits oeufs

Faites mousser les sucres et l'oeuf, puis rajoutez le beurre mou, bien amalgamer le tout et rajoutez progressivement la farine pour former une boule de pâte.

 Déposez 1h au frais.

Réservez un peu de votre pâte à laquelle vous ajoutez un oeuf, elle va être très collante, c'est normal, vous allez devoir l'utiliser avec votre douille.

Étalez maintenant votre pâte à l'aide d'un emporte-pièce en forme de fleur et déposez-les sur la plaque de votre four que vous avez préchauffé à 180°C.

Utilisez maintenant votre reste de pâte, mettez dans votre poche à douille et faites des cercles sur vos fleurs de manière à faire un petit nid.

Enfournez et cuire pendant 15 min env.

Dès que vos biscuits se colorent sortez-les et laissez-les refroidir.

Garnissez d'un peu de confiture de votre choix et comblez le trou avec des petits oeufs.

OEUF EN CAGE SUCREE

Cette recette peut paraître étrange, mais il s'agit bien d'oeufs emprisonnés dans de la pâte à muffins au pavot, donc sucrée, le mélange est très bon et très original. 

VOTEZ POUR MOI si cette recette vous plaît!!! Le lien est en bas de la recette. Merci à vous.

 Ingrédients :

pour la pâte :

-  2 oeufs

- 100g de sucre

- 100ml de lait

- 100ml d'huile

- 300g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

-  zeste de citron 

- 2 càs de graines de pavot

- 2 oeufs durs

Avant de commencer, faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire vos oeufs.

Faites mousser les oeufs, le sucre, ajouter le lait, le sucre vanillé, la levure, le citron et petit à petit la farine, puis terminez par l'huile, et le pavot, bien mélanger, votre pâte doit être souple et légère.

Déposer les 2 oeufs dans votre moule et versez la pâte par-dessus.

Enfourner pour 15 minutes environ à 180°.

Attendez qu'il ait refroidi avant de le trancher.

Bonne dégustation!!!   Sucré-salé ?

Avec cette recette, je participe au concours « C’est toi l’œuf » chez Maite and the Gang.

Vous pouvez voter pour moi grâce à ce lien :

  http://www.maiteandthegang.com/2011/04/14/cest-toi-loeuf-participations-votes/

  http://christelle-concoursblogoculinaire.blogspot.com/2011/04/cest-toi-loeuf.html