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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 03:15

  BISCUITS CHOCOLAT EPICES

  Ces petites gourmandises épicées participent au concours de Loulou.

Epicés juste comme il faut ces biscuits font le bonheur de toute la famille, à servir avec un chocolat ou un café!!!

Merci Loulou!!!

16-4432.jpg

Pour 35 biscuits environ :

 

Pour la pâte :

  • 100g de beurre ramolli
  • 150g de sucre blanc
  •  1 oeuf
  •  2 pincées de poivre noir
  •  1 pincée de noix de muscade
  •  1/2CàC de cannelle en poudre
  •  1 pincée de clous de girofle en poudre
  •  200g de farine
  •  60g de cacao en poudre non sucré

Pour le glaçage :

  • 50g de sucre glace + un peu  d'eau
  • 1 goutte de colorant jaune

Dans un saladier, battre en crème le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer l’oeuf, le poivre ainsi que la noix de muscade, la cannelle en poudre et les clous de girofle en poudre.

Tamiser la farine et le cacao directement sur la préparation et mélanger. Pétrir rapidement en une pâte lisse puis l’envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

 

Préchauffer le four à 175°C ou 155°C pour un four à chaleur tournante.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 à 4 mm.

Découper à l’emporte pièce environ 35 formes, puis les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.

Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 175°C ou 155°C.

 

Retirer la plaque du four et laisser refroidir sur une grille.

Préparer le glaçage en mélangeant dans un bol le sucre glace avec l'eau jusqu’à l’obtention d’un mélange épais.

Faites de petits points sur chaque petits biscuits. Laisser sécher et croquer…

16-4427.jpg

Le blog de Loulou a eu 2 ans le 21 décembre!

A cette occasion, elle organise un joli concours :

le principe est simple : piochez une recette sur son blog et la réaliser.

Vous avez jusqu’au 7 février 2013 minuit.

birthday#1 (2)

 

 

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Published by Sucre-sable - dans PETITS GATEAUX
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commentaires

Carmencita 16/01/2013 17:06


hummm délicieux!!!!

Sucre-sable 16/01/2013 17:29



merci ma belle!!!



Loulou 16/01/2013 12:11


merci beaucoup pour ta participation !!


ils sont superbes !! bravo !


bises

Sucre-sable 16/01/2013 13:47



C'est gentil, merci bien! bisous!



Nathalie 15/01/2013 21:55


Très gourmands tes jolis biscuits !! Bises

Sucre-sable 16/01/2013 12:59



Je te remercie, bises!



Karine D. 15/01/2013 21:44


De très bons biscuits bien gourmands ! Bonne chance pour le concours !


Bis

Sucre-sable 16/01/2013 12:59



Merci Karine, tes cookies le sont également, bisous et bonne journée!



les petites douceurs de lénou 15/01/2013 20:22


hello ca y est j'ai internet !! depuis plus d'un mois !! et oui !! je suis heureuse de te lire !! alors à bientôt !!

Sucre-sable 16/01/2013 12:51



Super, ravie de te retrouver, bisous!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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