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20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 05:48

CARRES DE FROMAGE FRAIS 

Carrés fraîcheur à déguster selon votre convenance en apéritif ou en entrée.

Une association de plusieurs saveurs qui se marient à merveille : fromage frais aux herbes,soja, vinaigre!!!

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Ingrédients :

- 100g de biscuits apéritifs

- 40g de beurre

 

- 200ml d'eau

- 1 càc de sauce soja

- 1/2 càc de vinaigre

- 1/2 càc d'agar

 

- 250g de fromage frais aux herbes

- 100ml de crème fraîche épaisse

- sel, poivre

 

Écrasez ou mixez les biscuits apéritifs, ajoutez le beurre et travailler en pommade.

Insérez au fond de vos moules et réservez au frais. L'idéal est d'utiliser des moules à manquer.

 

Faites chauffer l'eau, le soja et le vinaigre, quand le mélange bouillonne, ajoutez l'agar et laissez cuire encore 1 minute environ.

Versez dans vos moules sur 3-4mm d'épaisseur. Laissez prendre au frais.

 

Fouettez le fromage, la crème bien fort de manière à obtenir une masse bien lisse, assaisonnez.

Déposez  une belle couche sur le miroir au soja et réservez au frais jusqu'au service.

 

Servir avec une assiette de légumes ou une belle salade composé accompagné de quelques tranches de pain aux céréales ou au noix!

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commentaires

B
<br /> c est le desert???? c est tellement beau  moi je tartinerai bien hiii<br /> <br /> <br /> biss et bonne semaine<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Non, c'est du salé, petite gourmande!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br />  ça va très bien paraitre pour mon prochain apéro! bises. Julia<br />
Répondre
S
<br /> <br /> C'est sympa de ta part, tes bâtonnets de champi sont aussi très appétissants, merci à toi, bon we!!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> s'il y a du fromage je suis preneuse<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Quel appétit tes loulous, ça fait plaisir à voir!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> bien frais cette belle degustation bisous<br />
Répondre
S
<br /> <br /> C'est gentil, merci ma belle et bon we!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Très frais ces carrés de fromage, parfaits pour l'apéritif !<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Des petits dés de fromage qui fondent en bouche, c'est top, merci la fleur!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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