C'est un délice, j'adore!!!

• Ingrédients :

  Pour la pâte brisée :

  - 250 g de farine de blé

  - 125 g de beurre mou

  - 10 cl d’eau

  - sel

  
  Mélangez la farine avec le sel, le beurre mou et l’eau.
  Pétrissez  jusqu’à ce qu’elle soit souple et homogène et formez en une boule.

  Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  Au bout de ce temps de repos étalez-la et garnissez le moule.

  Piquez le fond avec une fourchette.

• Pour la garniture :

-  1 dizaine d'abricots, environ

- du sucre semoule

- 1 jaune d'oeuf

- poudre d' amandes

- confiture d'abricots

Préchauffez le four à 225°C.

Battez le jaune d'oeuf, badigeonnez la pâte au pinceau.

Saupoudrez d'amandes en poudre sur le fond pour absorber le jus des abricots.

Coupez-les en deux et les dénoyauter.

Les ranger sur le fond de tarte.

Saupoudrez de sucre semoule.

Cuire 20 min à 200 °C.

Répartissez un peu de confiture d'abricots que vous chauffez avec un peu d'eau.

TARTE AUX CHATAIGNES

C'est une première car je n'ai jamais eu l'idée de faire une tarte avec des châtaignes.

C'est Barbara du blog "Madame Gâteau" qui m'a donné l'idée!!! Merci bien!

Bonne idée car elle est délicieuse avec le miel qui réajuste bien les saveurs!!!

Ingrédients :

pour la pâte :

- 250 g de farine

- 65 g de beurre mou

- 60g de sucre

pour la garniture :

- 150 g de châtaignes coupées en 2

- 1 pomme coupée en fines lamelles
- 2 œufs
- 125 ml de miel de fleurs
- 40 g  de sucre roux

Pour la pâte :

Mélangez la farine, le sucre, le beurre.

Pétrir de manière à obtenir une belle boule de pâte.

Mettre au frais.

Pour la garniture :

Mélangez les oeufs, le miel et le sucre.

Préchauffez le four.

Etalez la pâte, déposez-la au fond de votre moule.

Garnissez d'une première couche de chataîgnes, puis les pommes et terminez avec les chataîgnes.

Mélangez les oeufs, le miel et le sucre, faites mousser légèrement.

Répartissez la préparation sur les chataîgnes.

Enfournez pendant  30 minutes ou plus si besoin!

Laissez refroidir à température ambiante.

TARTE BANANE-COCO

 Comme vous le savez tous, je croule sous les bananes, alors c'est parti pour une tarte à la banane avec du lait de coco.

J'ai piqué la recette à Loulou.

Merci Loulou pour ce délice!

Ingrédients :

pour la pâte sucrée :

- 200g de farine
- 20g de sucre
- 100g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- un peu d'eau (3 cuillères à soupe)

Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une belle boule de pâte.

Placez-la au frais.

Pour la garniture :

- 3 bananes bien mûres
- 20 cl de lait de coco
- 1 cuil. à café de cannelle
- 2 œufs
- 1 citron vert
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 cuil. à soupe de sucre complet 
- 2 cuillères à soupe de rhum vieux

Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez les bananes en tranches et les arroser de jus de citron.

Dans un bol, mélangez le lait de coco, les œufs, 3 cuillères à soupe de sucre, la cannelle, le rhum et le sucre vanillé.

Disposez la pâte finement étalée dans un moule. La recouvrir de rondelles de bananes et saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre puis y verser l’appareil au lait de coco.

Enfournez 1/2 heure puis, à la sortie, saupoudrez d’une cuillère de sucre et d’un peu de cannelle.

Vous avez jusqu’au 15 février 2014 minuit.

TARTE TATIN A LA BANANE

C'est pas vraiment une tarte tatin, mais le résultat est similaire!

Les bananes sont bien caramélisées, savoureuses et bien parfumées!!!

Ingrédients :

Pour la pâte :

Nadia se lance et organise son premier concours.

 Présentez-lui vos plus belles tartes !

Un joli colis garni d'un peu de tout : ustensiles de cuisine, colis gourmand, livres etc. 

Les votes seront clos au 23 décembre.