halloween - Sucré-Sablé

22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 03:56

COUPES HALLOWEEN

COUPES HALLOWEEN

Voici ce que je vous propose pour fêter Halloween d'une manière "soft" sans horreur!!!

Ingrédients : pour 2 coupes

pour la pâte à tartiner aux oréos : plus de détails ICI

- 120ml de lait concentré sucré

- 5 carrés de chocolat au lait

- 5 carrés de chocolat noir

- 1 pointe d'agar

- 10 biscuits Oréo

Faites chauffer le lait concentré dans une casserole à feu doux, ajoutez les chocolats, émiettez ou mixez les biscuits et rajoutez-les dans la casserole. Laissez mijoter à feu doux, en remuant, pendant 10 minutes environ, la préparation va s'épaissir. Ajoutez l'agar et laissez frémir 1 minute.

Versez dans vos coupes que vous allez maintenir de biais 30 minutes.

pour la crème à l'orange :

- 200ml de lait

- 60g de sucre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

- 50ml de jus d'orange

- 1 goutte de colorant orange

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, le jus d'orange, la vanille, le colorant et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

Finissez de remplir votre coupe.

7ème jeu de Lilouina : "HAPPY HALLOWEEN !!!"...

Le principe est simple, il s'agit de réaliser une recette sucrée sur le thème est "HAPPY HALLOWEEN !!!"

En partenariat avec la boutique en ligne :

Le concours est ouvert du 26 septembre au 01 novembre 2013 minuit

Les 3 gagnants sera désigné par un jury de choix : Lilouina et 2 de ses copines blogueuses.
- Lilouina de "Fait maison par Lilouina"
- Fanny du joli blog "Passion 3D"
- Amale du blog gourmand "Au royaume des saveurs"

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26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 04:02

MUFFINS ARRAIGNEE

MUFFINS ARRAIGNEE

C'est tout simple, c'est trop bon et trop rigolo, vos enfants vont adorer les faire puis les croquer!!!

A refaire pour HALLOWEEN!!!

Je les ai fourrés à la confiture d'orange mais au chocolat c'est pas mal non plus (ou autre)!

Idéal pour un super goûter, c'est pourquoi je propose ma recette pour le concours de Nath, cliquez sur le logo en bas de l'article et participez vous aussi!!!

Ingrédients :

- 100g de beurre

- 100g de sucre

- 100g de farine

- 2 gros oeufs

- 100g de chocolat noir

- zestes d'orange

- réglisses

- confiture d'orange

- vermicelles chocolat blanc

Faites mousser le sucre et les jaunes, ajoutez le beurre et le chocolat fondu, bien mélanger, incorporez la farine et les zestes. Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de jus d'orange.

Puis les oeufs en neige, délicatement à la spatule.

Versez dans les moules et cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Une fois refroidi, coupez le sommet et creusez un petit trou que vous garnirez de confiture.

Coupez des bouts de réglisse et piquez-les tout autour.

Saupoudrez de vermicelles et déposez les yeux : petites billes sucrées!

Un petit concours pour la rentrée en partenariat avec Création Hloua

Pour fêter la rentrée, Nath nous propose un concours avec la collaboration de la boutique Création Hloua

La rentrée étant là, le thème choisi est LE GOÛTER

Aidée de deux blogueuses pour désigner la gagnante : Assia et Sorawel

Vous devez réaliser une recette pour le goûter, tout simplement!!!

Le concours se termine le 11 Octobre

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 11:33

TULIPES AUX PETITS VERS

TULIPES AUX PETITS VERS

Miam...des petits vers colorés, légèrement gluants... j'adore!!!

Ingrédients :

- 100g de beurre

- 100g de sucre

- 100g de farine

- 2 gros oeufs

- 100g de chocolat noir

- zeste d'orange

Faites mousser le sucre et les jaunes, ajoutez le beurre et le chocolat fondu, bien mélanger, incorporez la farine et les zestes.

Puis les oeufs en neige, délicatement à la spatule.

Versez dans les moules et cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

pour la crème à l'orange :

- 200ml de lait

- 60g de sucre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

- 50ml de jus d'orange

- 1 goutte de colorant orange

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, le jus d'orange, la vanille, le colorant et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

Garnissez l'intérieur des tulipes de crème, avec une douille ou une presse à biscuits, j'ai utilisé l'embout spécial spaghettis.

J'ai rajouté des petits bouts de réglisse et des petites lamelles de bonbons gélifiés.

Je propose cette recette pour le jeu spécial Halloween d’Audrey, pour en savoir davantage, cliquez sur le logo ci-dessous :

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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 12:22

CUPCAKES VAUDOUS

CUPCAKES VAUDOUS

Une base de muffin au chocolat avec une couche de crème à la pistache, un oréo, un peu de réglisse, et voilà vous êtes envoûté : je vous l'avais dit la gourmandise est un vilain péché!!!

Ingrédients :

- 100g de beurre

- 100g de sucre

- 100g de farine

- 2 gros oeufs

- 100g de chocolat noir

- réglisses

- oréos

Faites mousser le sucre et les jaunes, ajoutez le beurre et le chocolat fondu, bien mélanger, incorporez la farine.

Puis les oeufs en neige, délicatement à la spatule.

Versez dans les moules et cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

pour la crème à la pistache :

- 200ml de lait

- 60g de sucre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

- arôme pistache

- 1 goutte de colorant vert

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille, le colorant et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

Une fois refroidi, à l'aide d'une douille, déposez de la crème et couvrez avec un oréo!

Coupez des bouts de réglisse, piquez-les tout autour et décorez à votre guise!

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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 12:14

FLAN AU POTIRON

FLAN AU POTIRON

A faire avec vos enfants, ils vont adorer...décorez à votre guise en fonction de leurs préférences, c'est plus sympa!

C'est un bon moyen pour leur faire manger du potiron!!!

Ingrédients :

- 500g de potiron

- 100g de sucre

- 80g de farine

- 2 oeufs

- 125ml de lait

- arôme vanille

Coupez le potiron en cubes et faites-le cuire 30 minutes environ dans une casserole d'eau.

Quand il est bien tendre, mixez -le, ajoutez les autres ingrédients en remuant, vous devez obtenir une pâte bien lisse.

Versez dans un moule en silicone et enfournez pour 30-35 minutes à 190°C.

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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 06:37

MUFFINS AUX PETITS VERS ORANGES

MUFFINS AUX PETITS VERS ORANGES

Une pincée d'Halloween dans mes petits muffins à l'orange, rien de bien méchant, ni d'effrayant mais plutôt gourmand!!!

Ingrédients :

- 100g de beurre

- 100g de sucre

- 100g de farine

- 2 gros oeufs

- 100g de chocolat noir

- zeste d'orange

Faites mousser le sucre et les jaunes, ajoutez le beurre et le chocolat fondu, bien mélanger, incorporez la farine et les zestes.

Puis les oeufs en neige, délicatement à la spatule.

Versez dans les moules et cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

pour la crème à l'orange :

- 200ml de lait

- 60g de sucre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

- 50ml de jus d'orange

- 1 goutte de colorant orange

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, le jus d'orange, la vanille, le colorant et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

Garnissez l'intérieur et le dessus des muffins de crème, avec une douille ou une presse à biscuits, j'ai utilisé l'embout spécial spaghettis.

J'ai réalisé l'oeil en découpant un petit cercle de chamallow au centre duquel j'ai colé un petit bout de réglisse.

C'est La Marmotte aux fourneaux qui a eu le grand honneur de pouvoir choisir le thème de la 27ème édition...avec ses deux complices : Pauline du blog On Nem on Riz et Léa des Gourmandises de Léa!!!

L'idée est simple :
Qu'ils soient salés ou sucrés,
Mettez une pincée d'Halloween dans vos recettes de muffins !
...que ce soit dans la couleur (orange, noir...),

dans le goût (citrouille et autres cucurbitacées, chocolat, bonbons...),

dans l'aspect (coulant, bavant ou dégoulinant...)

Cliquez ci-dessous, elle va vous expliquer les petits détails!!!