28 septembre 2014
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Aujourd'hui c'est Dimanche :
Jour du Tour en cuisine n°388!!!
J'ai choisi de délicieux :
CROQUANTS AUX AMANDES
chez Eva du blog : "La petite cuisine d'Eva"
Et c'est Natthou blog : "Chez Natthou" qui doit choisir une recette chez moi.
Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

De petites gourmandises au bon goût d'amandes et de pistaches, à déguster froid, c'est plus craquant!
Merci Eva!
Les ingrédients :
- 150 g de farine
- 25 g de pistaches hachées
- 80 g de sucre
- 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
- 50 g d'amandes entières
- 1 cc de levure
Torréfiez les amandes entières pendant 15 minutes à 180°C.
Faites blanchir l'oeuf et le jaune avec le sucre.
Ajoutez la farine, la levure et les pistaches. Mélangez pour obtenir une pate homogène assez collante.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, modelez la pate en 2 longs boudins.
Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Dès qu'ils dorent légèrement, sortez-les du four et coupez-les en tranches, étalez-les bien sur la plaque et enfournez dans le four que vous aurez éteint!!!
Laissez-les sécher!
Si vous les aimez un peu mous, sortez-les au bout de 5/10 minutes de séchage!
Published by Sucre-sable
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dans
TOUR EN CUISINE
JOHN 02/10/2014 08:41
laurence 02/10/2014 17:20
Sonia 29/09/2014 17:07
laurence 30/09/2014 13:29
guy59600 28/09/2014 23:07
laurence 29/09/2014 06:45
lesdelicesdethithoad 28/09/2014 20:47
laurence 29/09/2014 06:44
afaurore 28/09/2014 15:40
laurence 28/09/2014 17:20