CROQUANTS AUX AMANDES

Aujourd'hui c'est Dimanche :

Jour du  Tour en cuisine n°388!!!

  J'ai choisi de délicieux :

  CROQUANTS AUX AMANDES

chez Eva du blog : "La petite cuisine d'Eva"

       Et c'est Natthou blog : "Chez Natthou" qui doit choisir une recette chez moi.

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De petites gourmandises au bon goût d'amandes et de pistaches, à déguster froid, c'est plus craquant!

Merci Eva!

Les ingrédients :

- 150 g de farine

- 25 g de pistaches hachées 

- 80 g de sucre 

- 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf

- 50 g d'amandes entières 

- 1 cc de levure 

 

Torréfiez les amandes entières pendant 15 minutes à 180°C.

Faites blanchir l'oeuf et le jaune avec le sucre. 

Ajoutez la farine, la levure et les pistaches. Mélangez pour obtenir une pate homogène assez collante.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, modelez la pate en 2 longs boudins.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Dès qu'ils dorent légèrement, sortez-les du four et coupez-les en tranches, étalez-les bien sur la plaque et enfournez dans le four que vous aurez éteint!!!

Laissez-les sécher!

Si vous les aimez un peu mous, sortez-les au bout de 5/10 minutes de séchage!

Comments

[JOHN]

bravo pour tes croquants magnifiques
a+JOHN

[laurence]

je te remercie, moi j'adore ta tarte, un délice!!!

[Sonia]

ohhh trop gourmands!!! bravo! bises

[laurence]

Que dire de ta tarte...de la bombe, miam! bises!

[guy59600]

superbe croquant belle réalisation aujourd'hui une superbe journée
une bonne nuit bises

[laurence]

Que de jolies tartes, difficile pour choisir, je les adore les 2, bravo!!! merci et bon lundi, bises!

[lesdelicesdethithoad]

idéal pour mon café!!!!

[laurence]

C'est le top en effet! sympa ton défi, bises!

[afaurore]

hummmm avec un bon thé

[laurence]

tout à fait, ma belle, biz