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18 mars 2014 2 18 /03 /mars /2014 03:35

  TARTELETTES AU CITRON

C'est si bon que j'en ai refais une énième fois...ce petit côté sucré-acidulé est divin !!!

Facile comme tout et apprécié par tous!!!

Ingrédients :
Pour la pâte :
▪ 250 g de farine
▪ 100 g de beurre mou
▪ 90 g de sucre
▪ 1 œuf
 
Pour la crème :
▪ 95 g de sucre
▪ 2 œufs
▪ 40 g de beurre
▪ 2 citrons
 

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine, le sucre et 1 pincée de sel.

Dans un autre récipient, faites mousser l'œuf et le beurre, versez dans la farine.

Malaxez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laissez reposer au moins 1 h.

 

Etalez, coupez la pâte en disques pour en tapisser des moules à tartelettes en silicone.

Cuisez 15 min à blanc.

 

Pour la crème : râpez le zeste des citrons, pressez le jus.
Chauffez le sucre, les œufs, le jus et les zestes, remuez énergiquement sur le feu doux.
Quand la crème épaissit, hors du feu, faites-y fondre le beurre tout en mélangeant.
Garnissez  les tartelettes.

 

   TARTELETTES AU CITRON
   TARTELETTES AU CITRON
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Published by Sucre-sable - dans TARTES
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commentaires

babakitchen 23/03/2014 08:16

ha oui oui ça j'adore aussi, je ne refuse jamais :)

laurence 23/03/2014 13:48

moi aussi, j'adore, bises!

miminecuisine 19/03/2014 12:58

C'est mimi!!!!

laurence 19/03/2014 13:53

Tes rouleaux de printemps sont bien appétissants!!!

Marina 19/03/2014 09:43

Trop jolies tes petites fleurs, elles doivent être délicieuses!
bisous

laurence 19/03/2014 13:52

Tout comme ta tatin aux poires, bonne idée, merci à toi, bises!

afaurore 18/03/2014 21:29

comme elles sont belles!!!!

laurence 19/03/2014 13:51

Comme tu es chou!!!

Karine D. 18/03/2014 20:52

On dirait des petites fleurs !
Bis

laurence 19/03/2014 13:51

Merci et bon anniv à ton blog, biz!

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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