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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 06:37

 MUFFINS AUX PETITS VERS ORANGES

 Une pincée d'Halloween dans mes petits muffins à l'orange, rien de bien méchant, ni d'effrayant mais plutôt gourmand!!!

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8-4169.jpg  Ingrédients :

 

- 100g de beurre

- 100g de sucre

- 100g de farine

- 2 gros oeufs

- 100g de chocolat noir

- zeste d'orange

 

Faites mousser le sucre et les jaunes, ajoutez le beurre et le chocolat fondu, bien mélanger, incorporez la farine et les zestes.

Puis les oeufs en neige, délicatement à la spatule.

Versez dans les moules et cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

 

pour la crème à l'orange :

- 200ml de lait

- 60g de sucre  

- 1 jaune d'oeuf  

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

- 50ml de jus d'orange

- 1 goutte de colorant orange

  

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, le jus d'orange, la vanille, le colorant et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

 

Garnissez l'intérieur et le dessus des muffins de crème, avec une douille ou une presse à biscuits, j'ai utilisé l'embout spécial spaghettis.

 

J'ai réalisé l'oeil en découpant un petit cercle de chamallow au centre duquel j'ai colé un petit bout de réglisse.

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C'est La Marmotte aux fourneaux qui a eu le grand honneur de pouvoir choisir le thème de la 27ème édition...avec ses deux complices : Pauline du blog On Nem on Riz et Léa des Gourmandises de Léa!!!

L'idée est simple : 
Qu'ils soient salés ou sucrés, 
Mettez une pincée d'Halloween dans vos recettes de muffins !
...que ce soit
dans la couleur (orange, noir...),

dans le goût (citrouille et autres cucurbitacées, chocolat, bonbons...), 

dans l'aspect  (coulant, bavant ou dégoulinant...)  

 Cliquez ci-dessous, elle va vous expliquer les petits détails!!!

logo-final-copie-1.jpg 

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commentaires

Audrée 19/10/2011 17:09



Très inventif, ça ferait presque peur, mouark mouark mouark



Karine D. 18/10/2011 22:42



Ils sont magnifiques ces muffins !! Bien délicieux et qui respecte bien le thème d'haloween !!! ;-)


Bisous



sucre-sable 19/10/2011 10:06



Sympa, cocotte, bises!



Brigitte 17/10/2011 18:20



-une pointe d humour


- une bonne cuillere de couleut


- ce qui resulte un gateaux tres original bravo



sucre-sable 18/10/2011 09:36



C'est gentil...quelle belle potée tu nous as préparée!!!



guy59600 17/10/2011 15:58



de tres beux muffins et belle decoration en ce moment je m.apercois que c.est la periode des muffins


bizz



sucre-sable 18/10/2011 09:32



Ah bon tu trouves??? merci  et ta maman comment va-t-elle?



mimine cuisine 17/10/2011 11:51



Il est terrible!!!!


Bonne semaine!


 



sucre-sable 17/10/2011 14:26



Coucou, pour toi, ma belle, bises!


http://sucre-sable.over-blog.com/article-portrait-chinois2-86698221.html



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  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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