QUICHE AUX BLETTES

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°168

 je me suis baladée chez :

Audrey... du blog FLAGRANTS DÉLICES by Tambouillefamily  où j'ai choisi une délicieuse recette : 

QUICHE AUX BLETTES

            Et c'est AurelieWa du blog Mes Envies et Délices 

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

  Voici la recette :

QUICHE AUX BLETTES

Faites le plein de fibres et de vitamines avec cette quiche verte pleine de saveurs!!!

Une belle découverte que je dois à Audrey.

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

- 250 g de farine de blé

- 125 g de beurre mou

- 10 cl d’eau 

- ½ cc de sel fin

Pour la garniture :

- 1 botte de blettes

- 200 g de lardons (fumés pour moi)

- 1 oignon (rouge pour moi)

- 2 œufs

- 20 cl de crème fraîche

- 60g d‘emmental râpé

- 1 pincée de muscade 

- sel et poivre du moulin

Pour la pâte brisée :
Mélangez la farine avec le sel, le beurre mou et l’eau.
Pétrissez  jusqu’à ce qu’elle soit souple et homogène et formez en une boule. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Au bout de ce temps de repos étalez-la et garnissez en un moule de 22-24cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette.

Préparation de la garniture :
Lavez soigneusement les blettes (cardes et feuilles vertes) puis émincez-les finement. Émincer également l’oignon.
Faites chauffer une poêle, sans ajout de matières grasses (les lardons en ont suffisamment!) et faites-y dorer l’oignon émincé et les lardons quelques instants puis ajoutez les blettes émincées. Laissez mijotez à feu doux pendant 15 mn environ en remuant régulièrement.

Égouttez bien vos blettes dans une passoire.

Préchauffez le four th° 6 / 180°.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez l’emmental et la noix de muscade, salez et poivrez, puis incorporez le mélange blettes/lardons.
Versez ensuite la préparation sur le fond de tarte et placez-la au four pour environ 35 mn.

Comments

[Julia T]

Miam! Elle me fait de l'oeil ta quiche! J'adore! Bises!

[Sucre-sable]

moi c'est ta tourte, superbe!!!

[oum mouncifrayan]

merci pour ton gentil passage, je voulais te demander (si les photos dans la bannière sont les tiennes) la recette des sucettes multicolores qui y apparaissent,


merci d'avance!

[Sucre-sable]

oui ce sont mes photos, le recette est sur mon blog!bisous!


http://www.sucre-sable.com/article-biscuits-sucettes-75833257.html

[DALY]

Très appetissante cette quiche....bisousss

[Sucre-sable]

merci cocotte, bises!!!

[choupette88]

je ne pense pas à cuisiner la blette et pourtant j'aime bien !


Je peux te demander un petit vote, un seul, pour la recette de papoune inventée...le lien sur mon blog et la recette s'appelle "tartine fenouil, tomate et émincé de thon". Un grand merci pour lui
et bonne soirée à toi. Bisous

[Sucre-sable]

C'est fait ma belle, bises!

[bouchra]

un délice ma chère 

[Sucre-sable]

merci ma chère!!!