DESSERTS REUNIONNAIS DE NOEL
Deux spécialités typiquement réunionnaises sur mon plateau de fêtes avec bien entendu les fruits de l'arbre de Noël local : les litchis (de mon jardin!!!).
Une texture si savoureuse et parfumée qu'on en mange toute l'année!!!
Vous trouverez lecette en cliquant sur l'image ci-dessous :
Ingrédients :
- 800g de patates douces
- 150g de sucre
- 125g de beurre
- 3 oeufs
- vanille
Pelez et coupez la patate douce en gros morceaux.
Faites-les bouillir 30 minutes environ, mixez-la, ajoutez les œufs, le sucre, le beurre, la vanille.
Bien mélanger.
Remplissez le moule, dorez avec 1 jaune d'oeuf.
Cuire au four à 170°, environ 30 minutes puis laissez refroidir.