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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 06:13

 TIMBALES AU COULOMMIER

POIREAUX ET MIEL

 Une petite saveur sucrée qui apporte beaucoup de douceur et d'onctuosité à ces petites bouchées. Très vite réalisées, pour un apéritf ou une entrée!

Cette recette vient du blog de Lilouina du blog : Fait maison par Lilouina! que je remercie chaleureusement!

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Ingrédients :

- 200 g de poireaux émincés

- du miel doux liquide

- 1/2 coulommiers

 - 1 oeuf

- 1,5 càs de farine

- 10 cl de crème liquide

- sel, poivre, épices (au choix)

 

Préparation :
Cuire à couvert dans un filet d'huile d'olive et avec 1/2 verre d'eau le poireau émincé (blanc et vert clair). Laisser suer et cuire jusqu'à ce qu'il devienne tendres et que l'eau soit absorbée. Egoutter si nécessaire.

 

Préchauffer le four à 220°C.

 Verser dans le fond des moules un peu de miel, juste assez pour tâpisser le fond sur une fine couche. Recouvrir à peine avec un tout petit peu de poireaux cuits.

Enlevez la croûte du fromage, puis le couper en petits morceaux dans un saladier.

Mélangez l'oeuf, la farine, la crème liquide et les poireaux. Assaisonner et épicer.

Verser aux 2/3 des moules (ça monte à la cuisson).

 

Enfourner 20 min. Les timbales sont cuites quand elles sont dorées.

Laisser refroidir un peu dans les moules avant de démouler.

 

Servir en bouchées ou en plus gros avec une bonne salade !

11 8891

Pour fêter ses 500 inscrits à sa newsletter, Lilouina organise un petit jeu, qui consiste à parcourir son blog et réaliser une de ses recettes.

(Prévoyez du temps, car son blog est divin et le choix est extrêmement difficile!)

En cliquant ci-dessous, visitez son petit univers gourmand et vous en saurez plus sur son concours!!!

jeu3lilouina 

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Published by sucre-sable - dans TARTES
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commentaires

Brigitte 31/01/2012 18:41


une belle trouvaille


grand bravo


bisous

bouchra 31/01/2012 18:10


bravo les filles

Ananda 31/01/2012 11:40


Super recette!

sucre-sable 31/01/2012 13:00



Merci ma belle, bisous!!!



la nonna 31/01/2012 06:58


cest super beau !!bisous

sucre-sable 31/01/2012 13:16



Merci petite fleur, bises!



Karine D. 30/01/2012 20:52


Très sympathique ces tambales !


bis

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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