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16 septembre 2013 1 16 /09 /septembre /2013 04:28

 TARTELETTES CHOCARAMEL

Ces petites merveilles vont vous faire craquer, j'en suis sûre!!!

L'association du chocolat et du caramel est divine, je vous la  conseille!!!

12-8110.jpg

Ingrédients :

Pour la pâte

- 200 g de farine
- 100 g de beurre doux
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’œuf
- 35 g d’eau

 

Pour la garniture

150 g de chocolat
20 cl de crème fraîche liquide
10 g de beurre doux

 

Pour le caramel :

- un peu de crème liquide

- 10 caramels au lait

- 50g de chocolat blanc

12-8107.jpg

Pour la pâte brisée :

Mélangez la farine, le sucre et le sel.

Ajoutez le beurre, sablez du bout des doigts, puis l’œuf et l’eau, mélangez, former une boule.

Réservez au frais.
Préchauffez le four sur 180°.
Etalez la pâte, découpez des ronds à l’emporte pièce, et foncez des moules silicone.

Cuire pendant 20 minutes.

 

Pour la garniture :

Faites fondre les caramels dans une petite casserole avec un peu de crème. Aux premiers bouillons, versez une couche au fond des tartelettes.

Cassez le chocolat en morceaux, faites chauffer la crème liquide, la verser sur le chocolat.

Incorporez le beurre, remuez.

Versez sur le caramel.

 

Pour le côté marbré, faites couler le chocolat blanc fondu sur la couche de chocolat noir, et à l'aide d'une fourchette dessinez des formes!!!

12-8119.jpg

    Noasette fête les 3 ans de son blog !

A cette occasion, voici le petit concours qu'elle nous propose!

Le thème est "CHOCOLAT - CARAMEL"!

Il va donc falloir lui proposer une recette avec ces ingrédients (l'un ou l'autre voir même les deux !)

Il se terminera le 24 septembre à 9h.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus!

chocolat-prix.jpg

 

 

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Published by Sucre-sable - dans CHOCOLAT
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commentaires

barbara 19/09/2013 11:11


je te crois sur parole, c'est alléchant !!!  bisous

Sucre-sable 19/09/2013 14:59



je te le confirme une fois encore, pas de doute...c'est divin!!!!



LeeYaa 18/09/2013 15:09


c'est marrant ! Ce w-e pour mes voisine 'ai fait une tarte choco-caramel avec une couche caramel et une ganache chocolat noir :) Je n'y ai pas goûté mais maintenant je regrette en voyant tes
photos ^^

Sucre-sable 19/09/2013 12:15



Ah ça c'est un tord que tu as eu, tu aurais dû les tester car c'est de la bombe, il te reste plus qu'à recommencer!!!



Noasette 17/09/2013 21:36

Merci beaucoup pour ta participation !! Elles sont très sympa ces tartelettes !

Sucre-sable 18/09/2013 09:16



Merci à toi, bisous!



floencuisine 17/09/2013 08:28


ca fait méga envie

Sucre-sable 17/09/2013 12:13



Merci Flo, on reconnaît les petites gourmandes!!!



evelyne 16/09/2013 22:30


des belles tartelettes humm!!!  jolie et bien gourmande bisou

Sucre-sable 17/09/2013 12:05



Délicieuses verrines, merci à toi, grosses bises!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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