MOUSSE CHOCO-NOISETTES

17 janvier 2014 5 17 /01 /janvier /2014 03:38

MOUSSE CHOCO-NOISETTES

Voici la recette que j'ai choisi chez Fadila pour son concours ICI!

Je n'ai pas été déçue car les pommes caramélisées sous une super couche de mousse au chocolat...c'est divin!!!

Ingrédients : pour 4 personnes :

- 200 g de chocolat noir
- 2 ou 3 pommes
- 4 œufs
- 180 g de sucre
- 8 cl d'eau
- 35 g de beurre demi sel
- 60 g de noisettes grillées et hachées grossièrement

Commencez par éplucher vos pommes, coupez-les en morceaux et laissez de côté.

Dans une casserole, faites fondre le sucre et l'eau jusqu'à ce qu'il se colore.

Incorporez le beurre demi-sel et remuez.

Rajoutez les morceaux de pommes et laissez cuire pendant 10 minutes en mélangeant de temps à autre.

Mettez le mélange dans des verrines et laisser refroidir.

Pendant ce temps préparer votre mousse au chocolat

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde, rajoutez ensuite la moitié des noisettes hachées et les jaunes d'œufs.

Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.

Recouvrez la couche pomme caramel beurre salé de la mousse au chocolat.

Mettez au frais pendant quelques heures.

Décorez vos verrines de noisettes hachées et servez.

Concours pour les 4 ans du blog de Fadila

Le blog de Fadila fête ses 4 ans d'existence, elle nous propose un concours du 27 décembre 2013 au 27 janvier 2014 minuit, il suffit de tester une recette de son blog et la publier .

Cliquez ci-dessus pour y participer!

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