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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 06:36

CRUMBLE DE LEGUMES 

On l'adore en sucré...alors j'ai voulu l'essayer en version salé!

J'ai été agréablement surprise par le résultat : à la fois fondant et croustillant!

A refaire avec d'autres légumes!

16-2852.jpgIngrédients :

pour le crumble :

- 100g de beurre

- 100g de farine

- 75g de parmesan

 

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 1 carotte

- 1 oignon

- 1 courgette

- 3 gousses d'ail

- sel,poivre, sauce soja

 

Coupez tous les légumes en petits cubes et faites-les revenir dans un peu d'huile. Au bout de 5 minutes ajoutez un peu de sauce soja et un peu d'eau et laissez cuire 15 minutes environ. Ajustez avec un peu d'eau si nécessaire. Salez et poivrez.

Pour le crumble: utilisez du beurre mou, que vous mélangez à la farine et du bout des doigts, incorporez-le de manière à obtenir une poudre grossière. Ajoutez le parmesan.

Déposez les légumes dans un plat à gratins et répartissez le crumble dessus.

Enfournez pour 20-25 minutes environ à 190°C.

Si le crumble ne dore pas suffisamment passez en mode grill!

16-2855.jpg

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Published by Sucre-sable - dans SALES
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commentaires

Maryse & Cocotte 29/10/2012 11:30


délicieux ce crumble de légumes !!!

lilimignonne 28/10/2012 01:53


oh le délicieux crumble !!!!!

LeeYaa 27/10/2012 09:37


Tiens, les esprits se rencontrnent ! C'est justement l'accompagnement que je comptais faire au dîner de ce soir ;)

Sucre-sable 28/10/2012 04:51



c'est trop bon en salé!!!



salima 26/10/2012 23:04


j'aime beaucoup en version salé , à faire !

Sucre-sable 28/10/2012 04:45



Merci Salima, bises!!!



Karine D. 26/10/2012 22:28


J'arrrivvve !! Moi je veux bien y plonger ma fourchette ou pourquoi pas une grosse cuillère :-) !! Un beau plat bien appétissant !


Bis

Sucre-sable 28/10/2012 04:45



Merci Karine, ta quiche est bien sympa également! bises!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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