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18 novembre 2013 1 18 /11 /novembre /2013 03:09

CREME ANGLAISE THYM-VANILLE

La saveur du thym associée à une crème vanillée, sucrée est divine. 

On entend même les cigales!!!

P1110493

 Ingrédients :

- 3 jaunes d'oeufs

- 125 cl de lait

- 125 cl de crème liquide

- 70g de sucre

- 1/2 càc de vanille

- 2-3 branches de thym

 

Fouettez le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, la vanille et le thym, puis versez le liquide sur le mélange d'oeufs et de sucre.

Filtrez la préparation et remettez-la à cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème anglaise soit onctueuse.

 

Versez votre crème dans de jolis verres transparents et laissez prendre 2h au frais avant de servir.

Servez avec des biscuits secs provençaux et des fruits secs.

Rajoutez quelques feuilles de thym avant de servir pour les amateurs !!!

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"DESSERTS AUX ÉPICES"
 
Tel est le thème du concours deuxième anniversaire du blog de Barbara "Tous les goûts sont chez Barbara", lancé en partenariat avec Les Soeurs en Vrac , marchandes d'épices, de noix, de fruits séchés et de légumineuses, entre autres.
 
Les Soeurs en Vrac offriront au gagnant ou à la gagnante du concours un coffret composé de quatre pots d'épices: un pot d'anis étoilé, un pot de cardamome verte (en gousses), un pot de poudre de cari et un pot de paprika fumé (photo à venir).
   
Elle nous demande donc de lui proposer des desserts originaux parfumés.
Le concours se termine le dimanche 8 décembre 2013.
 

 

 

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Published by Sucre-sable - dans VERRINES SUCREES
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commentaires

afaurore 18/11/2013 21:48


j'ai les cigales donc je t'attends avec ta crème hi hi hi

Sucre-sable 19/11/2013 12:34



ok prépare les muffins si il en reste!!!!!



Sonia 18/11/2013 18:48


quelles couleurs magnifiques! elle doit être très bonne! ciao. Sonia

Sucre-sable 19/11/2013 12:22



Et ton gâteau n'en parlons pas ...une tuerie, bravo!!!!



LeeYaa 18/11/2013 14:39


Savoureuse et originale cette alliance :)

Sucre-sable 19/11/2013 11:57



tes petites crèmes le sont également, bonne journée!



mamimijane 18/11/2013 11:50


une crème surement délicieuses ,à essayer bizzzzzzzz

Sucre-sable 19/11/2013 11:55



Comme ta tarte, délicieuse également, bisous!



mabiche1231 18/11/2013 09:21


je ne l'ai jamais faite avec du thym, passe une bonne journée, bisous Nadine

Sucre-sable 18/11/2013 11:44



Tu devrais essayer tu vas adorer, bises!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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