CREME ANGLAISE THYM-VANILLE

CREME ANGLAISE THYM-VANILLE

La saveur du thym associée à une crème vanillée, sucrée est divine. 

On entend même les cigales!!!

 Ingrédients :

- 3 jaunes d'oeufs

- 125 cl de lait

- 125 cl de crème liquide

- 70g de sucre

- 1/2 càc de vanille

- 2-3 branches de thym

Fouettez le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, la vanille et le thym, puis versez le liquide sur le mélange d'oeufs et de sucre.

Filtrez la préparation et remettez-la à cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème anglaise soit onctueuse.

Versez votre crème dans de jolis verres transparents et laissez prendre 2h au frais avant de servir.

Servez avec des biscuits secs provençaux et des fruits secs.

Rajoutez quelques feuilles de thym avant de servir pour les amateurs !!!

"DESSERTS AUX ÉPICES"

Tel est le thème du concours deuxième anniversaire du blog de Barbara "Tous les goûts sont chez Barbara", lancé en partenariat avec Les Soeurs en Vrac , marchandes d'épices, de noix, de fruits séchés et de légumineuses, entre autres.

 

Les Soeurs en Vrac offriront au gagnant ou à la gagnante du concours un coffret composé de quatre pots d'épices: un pot d'anis étoilé, un pot de cardamome verte (en gousses), un pot de poudre de cari et un pot de paprika fumé (photo à venir).

Elle nous demande donc de lui proposer des desserts originaux parfumés.

Le concours se termine le dimanche 8 décembre 2013.
 

Comments

[afaurore]

j'ai les cigales donc je t'attends avec ta crème hi hi hi

[Sucre-sable]

ok prépare les muffins si il en reste!!!!!

[Sonia]

quelles couleurs magnifiques! elle doit être très bonne! ciao. Sonia

[Sucre-sable]

Et ton gâteau n'en parlons pas ...une tuerie, bravo!!!!

[LeeYaa]

Savoureuse et originale cette alliance :)

[Sucre-sable]

tes petites crèmes le sont également, bonne journée!

[mamimijane]

une crème surement délicieuses ,à essayer bizzzzzzzz

[Sucre-sable]

Comme ta tarte, délicieuse également, bisous!

[mabiche1231]

je ne l'ai jamais faite avec du thym, passe une bonne journée, bisous Nadine

[Sucre-sable]

Tu devrais essayer tu vas adorer, bises!!!