Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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FRAISIER Je suis déçue par la présentation mais le tout est si léger et si fragile qu'il penche un peu, mais bon, vu le délice obtenu on oublie vite la présentation un peu loupée!!! Pour 2 grosses parts : Le biscuit: - 60g de farine - 85g de sucre - 3...
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GOUGERES AUX FROMAGES En ce moment, je suis branchée pâte à choux, allez savoir pourquoi!!! Pour changer j'ai choisie une recette salée au fromage! Idéal en entrée ou pour l'apéritif!!! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 3 oeufs - 250ml d'eau -100g...
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MILLE FEUILLE Je vous présente mon dessert préféré depuis ma plus tendre enfance, le mille-feuille, c'est une première, je n'en ai jamais fait (la honte!!!). C'est tout simple : - 3 couches de pâte feuilletée - 2 couches de crème pâtissière - le dessus...
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PARIS BREST PRALINE Un paris brest, des choux, des profiteroles, des salambos, un saint-honoré ou une pièce montée...c'est toujours un délice et appréciés par tous. La version pralinée est particulièrement divine, mais vous pouvez la décliner à d'autres...
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CLAFOUTIS AUX KIWIS Clafoutis vitaminé pour terminer la saison en beauté!!! A décliner avec d'autres fruits!!! Ingrédients : - 6 kiwis - 150g de farine - 150g de sucre - 4 oeufs - 1/2 l de lait - càs de rhum Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles....
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BONBONS PIMENTS Le bonbon piment est un petit beignet salé et épicé de la Réunion. A base de pois du Cap, hachés, assaisonnés de curcuma, piment, oignon vert, de cumin et de gingembre. Ce sont des boulettes aplaties de quatre centimètres environ puis...
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GRATIN D'OEUFS C'est tout simple, si bon mais on n'y pense jamais!!! Délicieux avec du riz nature! Ingrédients : pour 2 personnes : - 4 œufs durs - 1 boîte de tomates concassées - 50g de fromage coupé en fines lamelles - 30g de parmesan râpé - 1 oignon...
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PANIERS DE FRUITS C'est en quelque sorte un compromis entre le chou garni et l'éclair, bref j'ai laissé aller mon imagination et voilà ce que ça a donné!!! Ce fut bien apprécié et on s'est bien régalés!!! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 3 oeufs...
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MUFFINS ARRAIGNEE C'est tout simple, c'est trop bon et trop rigolo, vos enfants vont adorer les faire puis les croquer!!! A refaire pour HALLOWEEN!!! Je les ai fourrés à la confiture d'orange mais au chocolat c'est pas mal non plus (ou autre)! Idéal pour...
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FONDANT AUX BONBECS!!! Si vous aimez les bonbons et le sucré vous allez adorer, c'est chez Caty que j'ai trouvé cette grosse gourmandise! J'ai ajouté ma touche personnelle côté déco!!!! Ingrédients: - 150g chocolat blanc - 50 g fraise tagada - 100 g beurre...
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