4 novembre 2011
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MOELLEUX COEUR MOZZARELLA
En entrée ou en plat principal, ce moelleux bien fondant va ravir les amateurs de fromage léger!!!
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 4 vaches qui rit
- 20cl de lait
- 100g de farine
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 boule de mozzarella
- cumin, poivre, sel, herbes de provence
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédientssauf la mozzarelladans un grand saladier,
versez la pâte dans le moule et déposez au centre la boule de mozzarella.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Dégustez tiède avec une belle salade!
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CLAFOUTIS SALES
3 août 2011
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11:53
FLAN à la TOMATE
C'est la pleine saison des tomates : profitons-en!!!
Petit flan tout simple, aux tomates cerises rouges et jaunes, sans pâte, sans graisse...l'idéal pour un petit repas sympa
ensoleillé!!!
Ingrédients :
- 500ml de lait
- 3 oeufs
- 2 càs de maïzena
- 10 tomates cerises rouges et jaunes
- 1 boîte de champignons de paris
- sel, poivre, herbes, paprikas, basilic en poudre
Mélangez tous les ingrédients sauf les tomates, versez dans votre moule et enfournez dans le four préchauffé à 180°.
Coupez les tomates en petites rondelles, assaisonnez les avec un peu de sel et de poivre, vous pouvez ajouter également 1 càs d'huile
d'olive.
Sortez votre flan du four et garnissez-le avec les tomates.
Remettre au four environ 15 minutes.
Dès qu'il est bien figé, sortez-le et laissez refroidir.
Dégustez-le froid, la saveur est plus intense, à mon avis...!!!
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2 août 2011
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11:57
TERRINE FROMAGE DE CHEVRE-POIVRONS
Frais et léger comme on aime, plein de saveur apporté par le fromage et les poivrons,
c'est un petit délice salé que je vous recommande en entrée!!!
Ingrédients
:
- 150g de fromage de chèvre
- 100ml de crème fraîche
- 3 poivrons (rouge, jaune, orange) coupés en cubes
- 1 oignon vert ciselé
- 1càc d'agar-agar
Faites revenir les poivrons et l'oignon dans une poêle pendant une dizaine de minutes.
Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le fromage de chèvre, ajoutez les poivrons et l'agar, laissez chauffer 5 minutes
environ.
Versez dans des petits moules et laissez prendre au frais jusqu'au service.
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BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!
