PANNA COTTA COURGETTES-POIVRON

PANNA COTTA COURGETTES-POIVRON

Petite entrée toute simple et légère aux saveurs bien prononcées, à déguster bien fraîche!!!

 

Ingrédients :

- 2 courgettes

- 1 oignon

- 1 tomate

- 1 gousse d'ail

- 10cl de crème fraîche

- de la menthe

- de la coriandre

- sel

- 1/2 càc d'agar

- 1 petit poivron rouge

- 1/4 càc d'agar

- sel

Epluchez et émincez  l'ail et l'oignon. Coupez les légumes en petits morceaux.

Faites-les cuire à feux doux pendant 15 minutes environ, dans une poêle, puis mixer-les avec les herbes.

Faites chauffer la crème avec l'agar et dès les premiers bouillons, l'incorporer aux légumes.

Répartissez dans vos moules et réservez.

Cuire le poivron , au four ou à la poêle, salez et mixez-le.

Faites le chauffer avec un peu d'eau et l'agar puis répartissez sur la préparation, laissez prendre au frais.

Démoulez juste avant de servir et décorez avec un peu de menthe.

Comments

[Flo]

Super l'idée de la gelée de poivrons! Hop, dans le dossier "recettes à tester"!

[laurence]

Super entrée, j'aime beaucoup cette
association!!!                                                
Merci de ta visite sur mon blog et de ton gentil com, c'est vraiment sympa.               Je viens à mon tour connaitre le
tien et j'en suis ravie. Je m'inscrit de ce pas à ta news!! A bientôt laurence..

[sucre-sable]

Je te remercie, c'est bien gentil, bonne journée, bises!

[Marina]

Merci pour ton gentil passage chez moi, j'ai eu aussi beaucoup de plaisir à découvrir ton blog et j'ai vu plusieurs recettes qui me plaisent..à tester dès que possible! je vais te mettre dans mes
blogs favoris et m'inscrire à ta news aussi, histoire de ne rien manquer !


bisous

[sucre-sable]

C'est sympa Marina, je te remercie, bisous!

[llysa]

hummm! un délice ma belle! bravo !! je note!! bisousssssssss

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, moi qui adore la panna cotta  sucrée, je n'ai jamais gouté la version salée et ta recette me donne envie !

[sucre-sable]

Merci lolo, c'est gentil, bonne journée!