750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 07:26

 AUBERGINES AUX VERMICELLES DE SOJA ET MANGUE

L'association des ingrédients peut vous sembler étranger, et bien non, c'est un petit délice, bien original et les saveurs s'associent à merveille!

On ne voit pas bien l'aubergine sur les photos, en fait, elle tapisse tout l'intérieur du moule comme une pâte.

P1100372.jpg

P1100378.jpg

Ingrédients :

- 1 grosse aubergine

- 1 sachet de vermicelle de soja

- 2 càs de sucre roux

- 1 oeuf

- 1 mangue coupée en tranches

 

Coupez l'aubergine en fines tranches dans la longueur, faites-les blanchir 15 minutes dans une casserole d'eau.

Récupérez l'eau de cuisson pour faire gonfler les vermicelles de soja, 5 minutes environ.

Égouttez-les et ajoutez l'oeuf et le sucre.

 

Tapissez votre moule avec les tranches d'aubergine sur 2 épaisseurs, au centre, déposez les vermicelles puis dessus les lamelles de mangue, saupoudrez de sucre et enfournez 15 minutes à 180°.

 P1100377.jpg

J'ai fait la même recette mais en salé avec du bacon, et bien, j'ai préféré la recette sucrée avec la mangue!!!

Je vous publie la recette dans la journée!!!

Partager cet article
Repost0

commentaires

L
<br /> <br /> Merci sympa d'y avoir pensé!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> lolo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> un petit " sucré - salé " ; super !!<br /> j'adore le mélange !<br /> <br /> <br /> merci et biz helene<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> Une association très original mais ça change ;-) !! Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> des aubergines en sucré, je ne connaissais pas ! quelle créativité !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Moi non plus, j'étais inspirée, mais c'est super bon, essaye!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> c'est bien original!!! je savais qu'on pouvait manger les aubergines sucrées mais je n'ai pas encore osé tester!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> C'est délicieux, c'est la 1ère fois que j'en fait, je ne suis pas déçue!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg