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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 11:20

PETITS ROULES A LA CREME DE CITRON 

C'est la même pâte que celle des BANH GIO mais en sucrée, c'est bien léger et original, avec le petit côté acidulé du citron, c'est pas mal du tout!

P1090891.jpg

P1090898.jpg

Ingrédients :


Pour la pâte :

- 125g de maïzena

- 375ml d'eau

- 1/2 càc de sel

- 80g de sucre glace

- 1/2 càc d'huile

 

Dans une casserole, mélangez la maïzena, l'eau, le sel et l'huile, chauffez et remuez jusqu'à épaississement, ajoutez le sucre glace, puis laissez refroidir.

 

Pour la farce :

- 2 jaunes d'oeufs

- 50g de sucre

- 20g de maïzena

- 1 gros citron jaune


Prélevez un peu de zeste du citron, le presser et mettez le jus dans une casserole, ajoutez la maïzena, les jaunes d'oeufs, le sucre, bien mélanger.

Faites chauffer le tout, en remuant jusqu'à épaississement

P1090893.jpg

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commentaires

A
<br /> <br /> Merci pour ton commentaire qui m'a bien fait plaisir :)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Hummmm cette recette me donne envie, je connais pas du tout et étant une grande fan de citron, je te les déguste en 2/2!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Pas de souci miss citron, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Je ne connaissais pas cette recette ! Pour ma part, je fais une génoise, et je le roule avec du nutella. Une valeur sûre ! :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> super bons ces roulés, je t'en pique un au passage, ça y est je me suis inscrite aussi...bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Avec plaisir, je te remercie pour ton inscription, bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Bien appétissant, je suis preneuse !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Avec plaisir, bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> Excellente recette, j'adore !<br /> <br /> Bon après midi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci bien, c'est gentil, bisous!<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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