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27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 05:00

TOURTE AUX PATES DE RIZ

Tourte légère aux pâtes de riz et à la ciboulette, entourée de pâte filo croustillante!

C'est très frais et naturel, aussi bon chaud que froid!

P1090712

Ingrédients :

- 150g de farine de riz

- 200ml d'eau

- 2 feuilles filo

- 150g de tofu coupé en petits dés

- 100ml de lait de soja

- 3càs de crème de soja

- 4 branches de ciboulette

- 3 càs de maïzena

- sel

P1090716

Mélangez la farine de riz avec 200ml d'eau  dans une casserole, faites chauffer tout en remuant, la pâte devient gluante et très collante, bien malaxer. Laissez refroidir.

 

Pendant ce temps, mélangez  tous les autres ingrédients : le tofu, le lait de soja, la crème, la ciboulette cisellée puis la maïzena.

 

Faites chauffer une casserole d'eau.

Prenez des boules de pâte, si elle colle, farinez un peu avec de la farine normale, et étalez-la dans le creux de votre mains, coupez des petites lamelles très fines.

Plongez les pâtes dans l'eau frémissante, attendez qu'elles remontent pour les sortir, elles seront cuites (environ 5 minutes), plongez-les alors dans un bol d'eau froide, égoutter-les.

Les mélangez avec la préparation.


Badigeonnez les pâtes filo avec un peu de lait, disposez-la dans votre moule et versez la préparation dessus, enfournez pour 20 minutes à 180°.

P1090707

Je participe avec cette recette au défi cuisine végé.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette végétarienne ou végétalienne d'un plat qui peut s'emmener en pique-nique.

Si vous voulez en savoir plus, c'est ici.

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Published by Sucre-sable - dans RECETTES ASIATIQUE
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commentaires

LeeYaa 28/07/2013 14:00


oriignale ta tourte !

Sucre-sable 28/07/2013 18:25



Tes sablés le sont également!



Pounchki 28/07/2013 07:24


Fallait y penser, elle a l'air sympa ta tourte :) bonne chance pour le concours ! bises !

Sucre-sable 28/07/2013 18:20



Merci bella, biz!



afaurore 27/07/2013 19:31


elle a l'air bien bonne cette tourte

Sucre-sable 28/07/2013 17:00



En effet un beau mélange de saveurs, bonne soirée!!!



salima 27/07/2013 18:03


merci pour le partage !

Sucre-sable 27/07/2013 18:41



Avec plaisir, ma belle, bisous!



Céline Mon maraîcher à la casserole 27/07/2013 12:40


Bonne chance pour le concours!! Elle est originale cette tourte! C'est sympa la pâte filo comme bas, ça craque et c'est léger!

Sucre-sable 27/07/2013 18:41



Merci à toi, c'est sympa, moi aussi j'adore ta tarte aux fraises, bisous!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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