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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 04:07

BOULES COCO

Petites boules à la farine de riz au coeur coco, confiserie asiatique à la texture très molle qui fond dans la bouche!

P1090685

Ingrédients :

- 150g de farine de riz

- 200ml d'eau

- 30g de sucre


- 2 jaunes d'oeuf

- 3càs de lait de coco

- 1càs de lait concentré sucré

- 2càs de maïzena

- 100g de coco râpé


Mélangez la farine de riz avec 200ml d'eau et le sucre dans une casserole, faites chauffer tout en remuant, la pâte devient gluante et très collante, ajoutez un peu de colorant si vous le souhaitez, bien malaxer. Laissez refroidir.


Pendant ce temps, mélangez dans une casserole tous les autres ingrédients, et faites chauffer en remuant jusqu'à épaississement.

Prenez des boules de pâte, si elle colle, farinez un peu avec de la farine normale,  et étalez-la dans le creux de votre mains, insérez un peu de farce et collez les 4 coins en les tirant sur le côté opposé.


Faites chauffer une casserole d'eau, et plongez les boules dans l'eau frémissante, attendez qu'elles remontent pour les sortir, elles seront cuites (environ 5 minutes), plongez-les alors dans un bol d'eau froide, égoutter-les.


Vous pouvez maintenant les rouler dans de la noix de coco et servez, c'est bon tiède ou froid, à vous de voir!

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  Laurelie fête sa première bougie, et nous propose un petit concours dont le thème est : "La cuisine du monde". 

Vous avez jusqu'au dimanche 16 juin minuit pour lui concocter une "recette du monde", de celle qui fait voyager depuis sa cuisine, sans nécessairement demander l'utilisation d'ingrédients introuvables...

Entrée, plat ou dessert, recette familiale ou pas, association improbable ou plus classique, végétarien...!

 

Le gagnant recevra un petit colis rempli de douceurs et produits locaux finlandais...!

 

 

 

 

 

 

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Published by Sucre-sable - dans RECETTES ASIATIQUE
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commentaires

mabiche1231 11/06/2013 19:55


une petite recette qui est bien belle à la couleur. Passe une bonne soirée, bisous, Nadine

Sucre-sable 12/06/2013 14:21



Merci Nadine! j'adore l'idée de ton mimosa!!! bises!



Laureli 11/06/2013 10:57


Merci beaucoup pour ce dépaysement asiatique et de très belles boules coco qui font très envie! Merci de ta participation!

Sucre-sable 11/06/2013 12:28



Super, je te remercie, bises!!!



guy59600 10/06/2013 22:45


de délicieuses gourmandises


bises et bonne nuit

Sucre-sable 11/06/2013 12:12



Merci à toi, bonne journée, soleil ou pas???



aneth 10/06/2013 20:59


je croquerai bien dedans !!!

Sucre-sable 11/06/2013 12:09



alors ça c'est du gâteau!!!moi aussi je vais croquer, miam!!!



Mapopotte 10/06/2013 12:48


surprenant, tant par la couleur que par la garniture ... à déguster !

Sucre-sable 11/06/2013 12:07



Merci miss, bonne journée, bisous!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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