Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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PARFAIT GLACE VANILLE et GRIOTTE Pour tous les amateurs de vanille, je vous conseille d'y goûter, légeres et bien parfumées, ces verrines se rapprochent d'une crème glaçée, mais en light! Ingrédients : - 2 jaunes d'oeufs - 150g de fromage blanc à la vanille...
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COUPE CAROTTE-KIWI Un grand verre de vitamines pour faire face à la chaleur estivale! Simple et nature, les goûts sont bien respectés et l'association carotte-kiwi est parfaite. Ingrédients : pour 2 coupes - 3 carottes - 2 kiwis - des céréales Faites...
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COUPE COCO-CHOCO Un peu de gourmandise avec ces coupes au coco et au chocolat au lait, pour une soirée d'été où tout est autorisé!!! Ingrédients : pour 2 coupes - 100g de chocolat au lait - 50g de crème fraîche - quelques céréales - 150ml de lait de coco...
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VERRINES au LEMOND CURD, COCO J'ai testé, avec ces petites verrines, le lemond curd de mon partenaire REGENT'S PARK...en l'associant avec la coco, belle association, les 2 arômes se mélangent à merveille. J'ai rajouté un soupçon de jus d'orange dans le...
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COUPE COCO CARAMEL Un peu de fraîcheur des îles avec cette coupe au lait de coco et son coulis au caramel! Ingrédients : - 1 sachet de lait de coco LA MANDORLE - 50g de sucre - 150ml de lait - 2 càs de caramel à tartiner CARAMELOOS Faites chauffer le...
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CREMES AU CITRON Ces petites crèmes ressemblent un peu au lemon curd mais en plus légères, il n'y a pas de beurre. On peut les utiliser également pour garnir une tarte au citron. Ingrédients : - 2 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 20g de maïzena - 1 gros...
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DELICE GOYAVIER-ANANAS Comme son nom l'indique, un délice : aux arômes bien marqués!! Au fond, vous trouverez un écrasé de goyaviers, suivi d'une couche d'ananas, puis au dessus du mascarpone, encore un peu d'ananas et au centre un peu de chantilly au...
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COCKTAIL ROUGE FRUITE Plein de fraîcheur et de vitamines pour un petit coup de fouet estival!!! Ingrédients : - 10cl de crème fraiche - 1càs de sirop de rose - 50g de sucre - 1 pointe d'agar-agar -1/2 pamplemouse rose - eau pétillante - jus de goyavier...
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VERRINE FRAICHEUR au MELON Plein de saveur et de fraîcheur pour cette verrine remplie de vitamines! Ingrédients : - 1 melon - 1 kiwi - 100ml de lait concentré non sucré - agar-agar - 100gr de sucre Commencez par fair e chauffer le lait avec 50g de sucre...
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COUPE DOUBLE CHOCOLAT Sublime dessert pour finir en beauté un repas léger : les 2 chocolats, le croustillant des amandes au miel vont en faire chavirer plus d'un!!! Ingrédients : - 100g de chocolat blanc - 50ml de crème - 100g de chocolat noir - 2 oeufs...
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