Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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TARTELETTES CROUSTILLANTES Un seul mot : DELICIEUX!!! Ingrédients : - 175g de farine - 50g de sucre glace - 80g de beurre - 1 blanc d'oeuf Mélangez la farine, le sucre glace, le beurre et le blanc d'oeuf, pétrissez rapidement...vous devez obtenir une...
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FLAMMEKUECHE EXOTIQUE Un brin d'exotisme pour faire face à la grisaille qui persiste. Une bouffée de vitamines avec cette version sucrée de la flammekueche!!! Ingrédients : - 175g de farine - 50g de sucre glace - 80g de beurre - 1 blanc d'oeuf - 100ml...
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BAKEWELL TART Délicieuse tarte Anglaise composée d'une pâte brisée, d'une couche de confiture et sur le dessus une préparation aux amandes. Un délice, en principe c'est la confiture de framboise qui est utilisée! Faute de...j'ai utilisé de la confiture...
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TARTE SEMOULINE Une petite envie de semoule à la vanille, et hop un délicieux dessert bein apprécié par tous!!! Ingrédients : - 75g de farine de châtaigne - 75g de farine de blé - 80g de beurre - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - sel - 50ml d'eau...
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TARTELETTES CAROTTES ET CREME AU THYM Non, ce ne sont pas des abricots!!! J'ai épaissi la crème anglaise au thym pour en faire une crème pâtissière que j'ai mariée avec des carottes, le mélange est surprenant, mais vu que la carotte est légèrement sucrée,...
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TARTELETTES PRUNEAUX-MARRONS De petites merveilles aux saveurs hivernales en guise de dessert ou de goûter bien gourmand. Ingrédients : Pour la pâte : - 1 oeuf - 80g de sucre - 80g de beurre - 200g de farine Mélangez tous les ingrédients de manière à...
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TARTE AUX RAISINS Des raisins sur de la crème pâtissière, c'est délicieux, rapide et joli!!! Ingrédients : Pour la pâte sablée : - 200-250 g de farine - 80 g de beurre - 50 g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 40 g d'amandes en poudre - pincée de sel Mélangez...
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TARTE AUX GOYAVIERS Ce petit fruit : c'est un goyavier, sorte de petite goyave, rouge à l'extérieur et rose à l'intérieur, c'est très bon mais légèrement acidulé. Très répandu dans l'île, elles poussent à l'état sauvage! Ingrédients : pour 4 tartelettes...
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TARTELETTES CARAMEL Tartelettes toutes simples mais si bonnes...à décliner avec bien d'autres fruits!!! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 grosses prunes rouges bien mûres - 2 yaourts au caramel pour la pâte : - 175g de farine - 50g de sucre glace - 80g...
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TARTE A LA SAUTERELLE Je me suis inspirée de la recette de Nigella Lawson qui l'appelle également la Tarte Ghostbuster. Un délicieux mélange de saveurs : les chamallows apportent une consistance particulière, aérée et incroyablement légère, ça ressemble...
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