Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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VERMICELLES DE RIZ CROUSTILLANTES Destination le Vietnam avec cette assiette aux saveurs exotiques!!! Les vermicelles de riz frites sont bien surprenantes!!! Le côté fondant du chou et le croustillant des vermicelles se marient à merveille et font de...
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(MI XAO TOI) SAUTE DE PATES AUX OEUFS AU PESTO Spécialité vietnamienne que j'ai agrémentée de pesto de courgettes! Ce sont des nouilles séchées cuites aux oeufs auxquelles j'ai ajouté du poulet! J'adore ce genre de préparation pleine de goûts et de saveurs...
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BOULETTES CHINOISES AUX CREVETTES Un peu d'exotisme au soleil, c'est bien tentant!!! Essayez cette recette très facile, et bien savoureuse!!! Ingrédients : - 150g de farine de riz gluant - 150g de farine de manioc - eau tiède salée - bouillon de légumes...
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JELLY A L'ORANGE La vraie gelée Anglaise qui tremblotte quand on secoue l'assiette!!! C'est rigolo à manger, facile à faire et bien fruité!!! Vous pouvez la décliner avec d'autres fruits selon vos préférences! Ingrédients : - 450ml jus d'orange (sans...
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TORTILLA POMMES DE TERRE ET BATONNETS DE FROMAGE Variante originale de la tortilla typiquement espagnole à laquelle j'ai rajouté des bâtonnets de chips au fromage pour un petit plus bien croustillant!!! Ingrédients : - 4-5 pommes de terres - 1 paquet...
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BOUCHONS AU POULET Spécialités créoles, appréciées par tous, même les enfants adorent! Vous pouvez en faire également aux crevettes, aux porc, au poisson..!! La préparation est un peu longue mais le résultat est divin. La cuisson à la vapeur en fait de...
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ROUGAIL PISTACHE OU DAKATINE A tester de toute urgence, si vous ne connaissez pas cette petite gourmandise , certes salée et bien relevée, qui se mange à la Réunion en accompagnement de nombreuses préparations. Ingrédients : - 1 boîte de beurre de cacahuètes...
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DONAS AMELIAS Je vous propose une divine recette de petites spécialités portugaises, plus précisément de l'Ile Terceira aux Açores, à base de farine de maïs! De couleur brune et au goût de cannelle et de miel, c'est un délice de saveurs!!! Ingrédients...
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NEMS-POULET AU FOUR Après les sucrés, voici les salés, au poulet! Toujours cuits au four, ils sont bien croustillants et bien plus légers et digestes que les frits!!! Ingrédients : - 2 poireaux - 2 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 filets de poulet...
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PARDULAS Les Pardulas sont des petites tartelettes à la ricotta originaires de Sardaigne. Ces petites douceurs se font principalement à Pâques. Petites corbeilles en forme d’étoile, à base de ricotta et de safran. Les ingrédients : Pour la pâte: - 250...
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