Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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GATEAU EPICES AUX ABRICOTS Saveurs bien prononcées pour ce gâteau épicé aux allures d'un cake de noël!!! C'est délicieux car les goûts se mélangent pour un effet du tonnerre!!! Ingrédients : - 150g de semoule fine - 200g de beurre - 150g de sucre - 4-5...
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BEIGNETS CITRON ET ABRICOTS Bien fondants et fruités, ces petits beignets se dévorent tièdes, c'est bien meilleur. Servez-les éventuellement avec une crème vanille ou une boule de glace!!! Ingrédients : - 2 oeufs - 300g de farine - 1/2 paquet de levure...
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CROUSTILLANTS AU SESAME Ca croustille, ça craque, ça fond puis ça réconforte!!! Coup de fouet assuré en cas de baisse de régime!!! Ingrédients : - 100g de sucre roux - 25ml d'eau - 100g de sésame - 20g de beurre - confiture de fraise - miel Faites chauffer...
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NAPOLITAIN CERISE-COCO-CHOCO Une délicieuse variante du napolitain classique!!! Pour la génoise : - 2 oeufs - 100g de beurre à température ambiante - 110g de sucre extra fin - 120g de farine - 100ml de crème fraîche - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée...
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MERINGUES A LA CERISE C'est si facile à faire, long à cuire mais le résultat est toujours super!!! Délicieux en été avec les glaces ou les tiramisus. Si vous les préférez moelleuses réduisez le temps de cuisson, plus elles cuisent, plus elles vont croustiller,...
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CROUSTILLANTS AMANDES CHOCOLAT Une petite gourmandise bien tentante et bien sucrée! On ne le voit pas sur les photos mais le dessous des biscuits est recouvert de chocolat!!! Tant qu'à faire!!! Ingrédients : - 90g d'amandes effilées - 30g d'amandes entières...
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BISCUIT AUX NOIX CARAMELISEES Moelleux, craquant, fonfant, voilà ce qui résume au mieux cette petite gourmandise!!! Pour la pâte : - 100g de beurre - 2 oeufs - 100g de sucre - 50g de crème fraîche épaisse - 120g de farine - 1 sachet de levure Faites mousser...
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GLACE AU CARAMEL AU BEURRE SALE Quand on parle de glace, on s'attend à voir des boules, eh bien, non, j'ai préféré des carrés, ça change!!! A base de caramel au beurre salé et fleur de sel, cette glace est une véritable bombe, j'ai rajouté quelques céréales...
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NEMS A LA FRAISE ET A LA BANANE AU FOUR La cuisson au four est idéale pour éviter la texture un peu grasse des nems frits. Ils sont encore plus croustillants et fondants!!! Ingrédients : - pâtes filo - un peu d'huile Farce à la pâte d'amande : - 100g...
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MUFFINS DE RIZ PISTACHE-BANANE-GRIOTTE Croustillants et moelleux au centre, ces petits muffins deviennent de petites gourmandises inoubliables. Le mélange de la banane et de la pistache s'associe à merveille avec l'acidité de la griotte! Bref à vous de...
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