Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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GATEAU FRANGIPANE BANANES Dans la série : "je mange des desserts à la banane", voici celui à la frangipane à la pistache! Délicieuse association que je n'avais jamais osé faire, belle découverte!!! Et en prime, la saveur des bananes, pour terminer en...
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BONBONS BANANES De petits beignets...à la bananes, bien sûr, vu mon stock!!! Ca croustille et c'est fondant à la fois, c'est du délice! Si vous craquez, trempez-les dans du chocolat fondu, c'est l'apothéose!!! Ingrédients : - 2 oeufs - 250 gr de farine...
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BOUCHEES CROUSTILLANTES AU CITRON Avant de croquer dans une petite bouchée, Je vous souhaite tous mes voeux pour cette nouvelle année!!! Ingrédients : - quelques feuilles filo - beurre fondu Pour la crème : ▪ 95 g de sucre ▪ 2 œufs ▪ 40 g de beurre ▪...
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MES MINI-PIECES MONTEES En portions individuelles, c'est bien plus convivial pour un goûter ou un dessert gourmand!!! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 3 oeufs - 250ml d'eau -100g de beurre - 155g de farine Dans une casserole, faites fondre le beurre...
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MOELLEUX AUX BANANES Un moelleux plein de tendresse et de saveurs, un délice servi avec une crème anglaise!!! Je me suis inspirée de la recette de Mamie Caillou : ICI. Ingrédients : - 50g de beurre - 50g de sucre - 50g de farine - 1/2 sachet de levure...
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MILLEFEUILLE D'OREILLETTES MANGUES-VANILLE Voilà ce que j'ai fait également avec mes oreillettes, c'est une première et ce fut bien apprécié!!! Le croustillant et le moelleux font bon ménage, à refaire avec un autre fruit!!! Ingrédients : - 2 oeufs -...
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CROUSTILLANTS BANANES CARAMEL Petite gourmandise croustillante, toute simple et très rapide à faire, mais tellement bonne et savoureuse, qu'on peut la servir aussi bien en dessert qu'à goûter!!! Ingrédients : - 2 bananes - 2 carrés pâte filo - sucre -...
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ROCHERS CARAMEL AUX FRUITS SECS En ce moment, j'ai une folle envie de fruits secs grillés et légèrement salés, alors je vous propose ce mélange du tonnerre : toutes sortes de fruits secs caramélisés. Ingrédients : - 150 ml de crème liquide - 100 gr de...
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MON GIMGEMBRE CONFIT J'en raffole mais je n'en avais jamais fait...quelle surprise!!! Meilleur que ceux du commerce : plus piquant, j'adore! C'est aussi très facile à faire, un peu long à éplucher et à cuire mais ça vaut le coup! Ingrédients : Pour 6...
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FLAPJACKS A LA CREME DE MARRON D'origine Britannique, les flapjacks ressemblent à des barres énergétiques composées de flocons d'avoine, de beurre, de sucre roux et de miel. J'ai voulu tester avec de la crème de marron à la place du miel, je préfère...un...
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