Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
TARTINE ENSOLEILLEE AU PIMENT D'ESPELETTE
Un peu de soleil dans votre assiette, c'est le résumé de cette recette. Le mélange de couleurs et de saveurs donne un plat relevé et plein de surprises!!!
Le piment d'Espelette est mis en valeur et permet de rehausser le goût des autres ingrédients.
Ingrédients : pour 1 assiette
- 1 grosse tranche de pain de campagne ou aux céréales
- 2 piments d'espelette
- 1 poivron jaune
- 1 tomate
- 1 bouquet de mâche
- 3 olives vertes
- 1 càc d'oeufs de lump
- 50g de comté
- ail
- vinaigrette
Pour commencer faites griller votre tranche de pain, frottez-la avec la gousse d'ail et écrasez une petite tomate sur toute la surface. Coupez en petits cubes 1 piment + le poivron que vous assaisonnez avec la vinaigrette, assaisonnez également la mâche et disposez le tout sur votre pain.
Découpez avec un petit emporte-pièce des petites étoiles de comté.
Faites votre mise en place sur votre assiette et admirez le jeu de couleurs et goûtez au mélange de saveurs!!!
BON APPETIT!
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