Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
TARTELETTES CROUSTILLANTES
Un seul mot : DELICIEUX!!!
Ingrédients :
- 175g de farine
- 50g de sucre glace
- 80g de beurre
- 1 blanc d'oeuf
Mélangez la farine, le sucre glace, le beurre et le blanc d'oeuf, pétrissez rapidement...vous devez obtenir une belle boule de pâte.
Étalez sur 5mm d'épaisseur, découpez des ronds de pâte que vous déposez dans vos moules à muffins.
Cuire à blanc 15 minutes.
- 75g d'amandes effilées
- 75g de sucre + 2 càs d'eau
- 100g de chocolat noir
Faites chauffez le sucre avec l'eau, laissez frémir jusqu'à obtenir un caramel doré, insérer les amandes et remuez bien. Étalez-les sur du papier sulfurisé et laissez refroidir. Concassez-les.
Faites fondre le chocolat avec 1 cas d'eau, bien mélanger et ajoutez les amandes
caramélisées.
Déposez-les dans les tartelettes et laissez prendre 1 heure environ.
Le thème de la troisième semaine du concours de Christelle est :
Je participe avec ces petites bouchées, il suffit juste de réalisez un goûter.
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Vous avez ensuite jusqu'au Samedi 15 Juin 12h00
Maintenant voici le livre pour lequel vous concourez:
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