TARTELETTES AU CITRON

19.09.2013 …

Par Sucre-sable

TARTELETTES AU CITRON

Qu'est-ce que c'est bon...ce petit côté sucré-acidulé est renversant!!!

Facile comme tout et apprécié par tous!!!

Ingrédients :

Pour la pâte :

▪ 250 g de farine

▪ 100 g de beurre mou

▪ 90 g de sucre

▪ 1 œuf

Pour la crème :

▪ 95 g de sucre

▪ 2 œufs

▪ 40 g de beurre

▪ 2 citrons

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine, le sucre et 1 pincée de sel.

Dans un autre récipient, faites mousser l'œuf et le beurre, versez dans la farine.

Malaxez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laissez reposer au moins 1 h.

Etalez, coupez la pâte en disques pour en tapisser des moules à tartelettes en silicone.

Cuisez 15 min à blanc.

Pour la crème : râpez le zeste des citrons, pressez le jus.

Chauffez le sucre, les œufs, le jus et les zestes, remuez énergiquement sur le feu doux.

Quand la crème épaissit, hors du feu, faites-y fondre le beurre tout en mélangeant.

Garnissez les tartelettes.

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Aux délices

30/10/2013 16:45

J'en aurais bien croqué une!

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Sucre-sable

31/10/2013 11:56

tu aurais adoré!!!bisous!

barbara

23/09/2013 10:16

hummmmmmmmmmmmmmmmmmagnifique !!!

23/09/2013 12:26

merci!!! on adore les tartes à la tomates!!! biz!

Mapopotte

19/09/2013 20:56

elles sont toutes mignonnes

20/09/2013 12:45

et trop bonnes, merci à toi, bises!!!

LeeYaa

19/09/2013 20:42

du citron ? Je ne peux qu'être fan !

je suis d'accord, bisous, bisous!!!

guy59600

19/09/2013 19:58

ça c'est super bon et hop une petite en passant tu n'as rien vu normal déjà avalée une bonne soirée bises

20/09/2013 12:41

plus rapide que l'éclair!!!