Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
RIZOTTO AUX CHAMPIGNONS NOIRS
Rizotto bien savoureux aux allures exotiques avec ses champignons noirs, sa sauce soja et son curry.
Il peut servir d'accompagnement ou bien seul avec une salade verte.
Ingrédients :
- 250g de riz basmati
- quelques champignons noir
- 2 échalotes
- sauce soja
- 300ml de bouillon de légumes
- 1 càs de concentré de tomate
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 petite courgette
- 2 gousses d'ail
- 1 càc de curry
Faites revenir pendant 5 minutes, dans l'huile d'olive, l'ail et les échalotes coupés très fins, ajoutez le curry, bien remuez.
Ajoutez le riz et laissez-le dorer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez la 1/2 du bouillon et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement.
Faites gonflez les champignons noir dans de l'eau bien chaude.
Coupez les courgettes et les champignons et les mélanger au riz, avec le soja, le concentré de tomates.
Au fur et à mesure de la cuisson, ajoutez le bouillon, si besoin, refaites-en jusqu'à ce que le riz soit cuit.
En moyenne, il faut compter 30 minutes de cuisson.
Servez bien chaud!
/image%2F0931527%2F20140920%2Fob_d82421_img-4554.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/image%2F0931527%2F20140726%2Fob_a8e359_img-4162.jpg)