Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
RATTE DU TOUQUET FARCIES
Jolies petites pommes de terre, pleine de fraîcheur et de saveurs qui va ravir vos convives pour un apéritif dînatoire!!!
Ingrédients :
- 8 pommes de terre Ratte du Touquet
- 20cl crème fraîche épaisse
- 1 bouquet de ciboulette
- sel poivre
- huile
Pelez les pommes de terre, coupez-les en 2 dans la longueur.
Faites-les bouillir 15 minutes.
Ciselez la ciboulette. Mélangez la crème et la ciboulette, salez et poivrez.
Égouttez et séchez les pommes de terre.
Faites chauffer l'huile dans votre friteuse.
Faites-les frire en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant, salez et poivrez.
Creusez les pommes de terre à l'aide d'un couteau puis d'une cuillère et remplissez-les avec la crème. Servez aussitôt.
Imaginez une recette originale et créative de Ratte du Touquet, sur le thème « Tapas, apéros, bouchées, verrines et entrées ".
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