PORTOKALOPITA

01.07.2012

Aujourd'hui c'est le jour du Tour en cuisine n°128

je suis allée fouiner chez :

EnviesDélices du blog Mes Envies et Délices où j'ai choisi une délicieuse recette:

PORTOKALOPITA

Et c'est : Lilydine du blog Home Made Attitude

qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Voici la recette :

PORTOKALOPITA

Comme le dit si bien Aurélie : "ce n’est pas un gâteau, ce n’est pas une tarte, ce n’est pas un flan … mais qu’est ce que c’est bon", voici un bon résumé de ce dessert, je vous le conseille pour toute occasion!!!

Merci Aurélie pour cette belle spécialité Grecque!!!

Ingrédients :

- 200 ml d’huile de tournesol

- 200 g de sucre

- 4 œufs

- 250 g de yaourt à la grecque

- le zeste d’une orange et demi

- 1 paquet de levure

- 1 paquet de feuille de brick (138 g)

Sirop :

- 400 g de sucre

- 600 ml d’eau

- le zeste d’une orange et demi

Préparer le sirop : Faites bouillir l’eau, le sucre et les zestes. Laissez bouillir 1/4h environ puis laissez refroidir.

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse, ajoutez l’huile, le yaourt et les zestes d’oranges.

Ciselez les feuilles de bricks sur 1 cm environ et les ajoutez à la préparation

Versez cette préparation dans un plat de 35x35cm et enfourner pendant 45 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

Sortir du four et versez immédiatement le sirop sur le gâteau (ça à l’air d’être beaucoup trop, mais le gâteau va tout absorber).